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Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2015 (Ref. web166)

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Sur le finage d’Eguisheim, exposé à l'est, sud-est et abrité au pied des Trois Châteaux, le vin Alsace Grand Cru Pfersigberg bénéficie d’un micro-climat chaud et sec. A dominante marno-calcaire, ce terroir est réputé depuis le XVIe siècle, particulièrement pour sa maturité précoce, et pour donner naissance à des vins fins et élégants.

 

Dégustation

Ce Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg, d'une belle robe jaune et brillante, révèle au nez  des notes de rose, de fruits mûrs et confits et d'épices douces. Riche et rond en bouche, il restitue des arômes de fruits mûrs avant de longues évocations de touches épicées.

 

Mets conseillés avec ce vin

Ce Grand Cru de garde accompagne avec élégance l'apéritif, le foie gras, les plats sucrés-salés  tel un magret de canard aux fruits, la cuisine d'inspiration asiatique ou exotique, les fromages de caractère, les tartes et desserts aux fruits.

 

Millésime
2015
Température de dégustation
8° - 10° C
Contenance
75 cl
Association mets et vin
Apéritif
Cocktail et réception
Cuisine asiatique
Cuisine exotique
Cuisine sucrée-salée
Desserts aux fruits
Desserts : entremets, pâtisseries
Douceurs sucrées
Foie gras
Fromages