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Vins Sélection de Grains Nobles

imgDes chefs-d’œuvre de grande dégustation


Les Sélections de Grains Nobles sont obtenues par tries successives des grains de raisin atteints de "Pourriture Noble", Botrytis Cinerea. Les baies sélectionnées sont d’une concentration exceptionnelle et les vins d’une puissance, d’une richesse et d’une complexité aromatique tout à fait remarquables.

Cette mention spécifique est attribuée à des vins issus de cépages récoltés en surmaturité, plusieurs semaines après les vendanges officielles et répond à de nombreux critères de qualité : cépages limités, vendanges manuelles, richesse naturelle minimale (une des plus élevées des AOC françaises), déclaration préalable, dégustation d’agrément…
L’identité du cépage s’efface au  profit d’une expression liée à la concentration. Une vinification patiente et minutieuse permet à notre maître de chais de développer l’intensité aromatique de ces chefs-d’œuvre de la nature, pour un vin d'Alsace d'exception.

Nos vins Sélections de Grains Nobles se déclinent en un cépage : GEWURZTRAMINER.

Filtrer par :

Sucrosité
1
9
De 1 à 9
Met associé
Type d'offre

Trier par