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Nos Eaux-de-Vie et Spiritueux - Eaux-de-vie d'Alsace Médaillées

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Eau-de-vie Médaillée de Quetsch (Ref. web101)

Promo! Médaillé 
Une subtilité franche et parfumée !  Issues de fruits et de baies gorgés de soleil, les eaux-de-vie Wolfberger sont élaborées dans (...)  En savoir plus
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Une subtilité franche et parfumée ! 


Issues de fruits et de baies gorgés de soleil, les eaux-de-vie Wolfberger sont élaborées dans le plus grand respect des traditions ancestrales de la distillation artisanale.

 

Dégustation

Authentique et généreuse, l'eau-de-vie de Quetsch délivre les saveurs parfumées de cette petite prune violette à chair jaune et au noyau en forme d'amande. Elle exprime toute la convivialité du terroir.

 

Conseils de service et d'accompagnement

L'eau-de-vie de Quetsch clôture traditionnellement un repas gastronomique. Elle doit être servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum des fruits.

On peut alors « frapper » le verre en y faisant tourner des glaçons jusqu’à ce qu’il se couvre de buée. Après avoir retiré la glace, on verse doucement l’eau-de-vie qui se rafraîchit. Le froid fait s’épanouir les caractéristiques de chaque fruit et l’arôme gagne en velouté.

D’autres amateurs préfèrent une dégustation à température, dans un verre réchauffé au creux de la main pour exalter les qualités et le parfum des eaux-de-vie.

Contenance
70 cl  - 45%
Récompenses
Médaille Or - Concours Général Agricole Paris 2017