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Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2015 (Ref. web140)

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Jalonnant le ban de la commune de Wintzenheim, le Grand Cru Hengst, exposé sud, sud-est, bénéficie d'un sol essentiellement (...)  En savoir plus
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Jalonnant le ban de la commune de Wintzenheim, le Grand Cru Hengst, exposé sud, sud-est, bénéficie d'un sol essentiellement marno-calcaire qui confère aux vins un caractère solide et très charpenté. La qualité exceptionnelle des vins du Hengst est réputé depuis le IXe siècle. D'un caractère affirmé (Hengst veut dire étalon), les vins de ce terroir s'expriment par une finesse et une élégance remarquables.


Dégustation

Ce Gewurztraminer Grand Cru Hengst au caractère sauvage, offre un nez d’une belle netteté aromatique qui s’exprime sur des notes de fruits confits et exotiques, et d’épices. La bouche d'une belle amplitude, s'épanouit sur de riches et longs arômes de fruits mûrs.

 

Mets conseillés avec ce vin

Ce Grand Cru de garde accompagne avec élégance l’apéritif, le foie gras en terrine ou poêlé aux fruits, les plats d'inspiration exotique ou asiatique, les desserts aux agrumes ou aux parfums de miel et de cannelle.

Millésime
2015
Température de dégustation
8° - 10° C
Contenance
75 cl
Association mets et vin
Apéritif
Cocktail et réception
Cuisine sucrée-salée
Foie gras
Poissons fumés, marinés, crus
Poissons grillés, meunière, froids, en papillote, en sauce
Volailles rôties, grillées, farcies, en sauce