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Riesling Grand Cru Muenchberg 2016 (Ref. web142)

Coup de coeur 
Abrité des pluies et des vents d'ouest, le Grand Cru Muenchberg épouse les courbes d'un croissant pour mieux retenir le soleil. Orienté au sud, (...)  En savoir plus
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Abrité des pluies et des vents d'ouest, le Grand Cru Muenchberg épouse les courbes d'un croissant pour mieux retenir le soleil. Orienté au sud, ce terroir de la commune de Nothalten bénéficie d'un microclimat unique. Dès le XIIe siècle, les moines cisterciens cultivaient les sols caillouteux et sableux formés de sédiments vieux de 250 millions d'années. D'où le nom de ce terroir qui signifie "montagne des moines".


Dégustation

Ce Riesling Grand Cru  Muenchberg, aux reflets dorés, est un vin particulièrement fin et distingué. Il délivre, au-delà de notes minérales, un nez riche d'agrumes et d'épices.  La bouche d'une rare plénitude se dévoile sur une élégante minéralité.

 

Mets conseillés avec ce vin

Ce vin Alsace Grand Cru de garde accompagne avec race et élégance un beau plateau de fruits de mer, le homard ou la langouste, les poissons nobles en sauce, les escargots, les volailles rôties, farcies ou en sauce.

Millésime
2016
Température de dégustation
8° - 10° C
Contenance
75 cl
Association mets et vin
Cuisine régionale d'Alsace
Escargots
Fruits de mer, coquillages, crustacés, huîtres
Poissons fumés, marinés, crus
Poissons grillés, meunière, froids, en papillote, en sauce
Volailles rôties, grillées, farcies, en sauce