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Vins Vendanges Tardives

Un somptueux cadeau de la nature


Vins Vendanges Tardives WolfbergerMagie de la nature recueillie par le savoir-faire des hommes, la mention "Vendanges Tardives" s’applique à des vins issus des cépages les plus nobles et atteints par la fameuse "Pourriture Noble", Botrytis Cinerea. A l’identité du cépage et à son caractère aromatique s’ajoute la puissance due au phénomène de concentration.

Le climat subcontinental du vignoble Alsacien avec sa faible pluviométrie et son remarquable ensoleillement automnal est favorable aux Vendanges Tardives. Cette mention spécifique est attribuée à des vins issus de cépages récoltés tardivement, en surmaturité, et répondant à de nombreux critères de qualité : cépages limités, vendanges manuelles, richesse naturelle minimale (une des plus élevées des AOC françaises), déclaration préalable, dégustation d’agrément…

Ces raisins atteints de la pourriture noble, Botrytis Cinerea et qui présentent une richesse en sucre à la récolte particulièrement élevée, bénéficient d’une vinification minutieuse mise en avant par nos vignerons qui permet à notre maître de chais de développer l’expression et les arômes exceptionnels de ces vins liquoreux et suaves.

Nos vins Vendanges Tardives se déclinent en 2 cépages : RIESLING, PINOT GRIS, GEWURZTRAMINER

 

 

Filtrer par :

Sucrosité
1
9
De 1 à 9
Met associé
Type d'offre

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