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Fromages

 

Nos Accords Vins & Fromages 

Incontournable de la gastronomie française et ambassadeurs de nos terroirs, il existe autant d'associations mets & vins que de fromages. 

Les fromages à pâtes pressées comme le Comté, le Gruyère, ou encore l'Abondance, appellent un vin ayant du répondant : le Pinot Gris d'Alsace, de par sa richesse, est le cépage idéal ! 

Pour les fromages de Chèvre ou Brebis, on préfèrera un vin plus minéral, moins opulent, comme le Riesling d'Alsace

Les pâtes persillées comme le Bleu ou le Roquefort, ont besoin de vins moelleux, comme nos vins Vendanges Tardives, pour enrober la salinité et la puissance du fromage. 

Pour les fromages en croûtes comme le Maroilles ou le Munster, le Gewurztraminer, à la structure très aromatique, convient parfaitement à ces fromages forts de goût. Pour les fromages en croûtes fleuries comme le Camembert, pensez à la fraicheur d'un Crémant d'Alsace !

Un plateau de fromages ? Pensez à un Pinot Noir d'Alsace qui mettra tout le monde d'accord et sublimera une grande variété de fromages. 

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 Gewurztraminer Grand Cru Eichberg 2018
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Une élégance exceptionnelle magnifiée par le bois !L’Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la méthode…

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Crémant d'Alsace Chardonnay 2018 Elevé en Fût de chêne

Un charme très aromatique !Les vins d'Alsace "Vieilles Vignes", issus de ceps âgés d'au moins 25 ans, offrent une finesse et une élégance plus intenses à vos…

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Gewurztraminer Vieilles Vignes 2022

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Gewurztraminer Cuvée Saint Léon IX 2022
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 Pinot Noir Bio* 2023

Le Grand W de WOLFBERGER signe un Alsace Grand Cru de grande expression issu d'une appellation prestigieuse qui honore 51 terroirs exceptionnels délimités selon des…

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Gewurztraminer W de Wolfberger - Grand Cru KIRCHBERG DE BARR 2019

Un Alsace Grand Cru en majesté ! Créés pour marquer toutes les occasions de fête, ces Alsace Grands Crus au format magnum (150 cl) sont les dignes ambassadeurs de…

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Gewurztraminer Magnum Grand Cru Hatschbourg 2020

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Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2020

Une opulence raffinée ! Les vins "Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage pour chaque millésime.   Dégustation ……

9.30€
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 Pinot Gris Collection Signature 2022
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  La palette aromatique la plus riche des cépages alsaciens !Les vins "Collection Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage…

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Gewurztraminer Collection Signature 2022

Un charme subtil à redécouvrir !Les vins "Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage pour chaque millésime. DégustationCe…

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Sylvaner Collection Signature 2023

De GRANDS formats à la hauteur de toutes vos occasions !Ce Pinot Noir au format magnum (150 cl) est un digne ambassadeur de nos Vins d'Alsace sur les tables…

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Pinot Noir Magnum Les Festives 2019
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Un caractère fruité et épicé ! Les vins "La Louve" se distinguent par un élevage en petits fûts de chêne. Cette vinification singulière pour un vin d'Alsace lui…

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Pinot Noir La Louve 2022
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Un cadeau de la nature d'une exceptionnelle richesse !Magie de la nature recueillie par le savoir-faire des hommes, la mention "Vendanges Tardives" s’applique à des…

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Un vin sec, au bouquet fruité et élégant !Les vins "Collection Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage pour chaque…

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Pinot Noir Collection Signature 2023

La robe rubis d'un vin riche et fruité ! Les Cuvées de Grande Réserve Wolfberger incarnent la quintessence des plus nobles cépages et des meilleurs…

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Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg de Barr 2017

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Riesling Cuvée des Seigneurs 2022
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Le raffinement d'un cépage aromatique ! Les vins "La Louve" se distinguent par un élevage en petits fûts de chêne. Cette vinification singulière pour un vin…

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Le nouveau millésime 2023 est arrivé !Si frais et tendre !Les  vins Belle Saison sont les invités singuliers des tables ensoleillées. DégustationCet Auxerrois…

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Auxerrois Belle Saison 2023

 Le vin Alsace Grand Cru Hatschbourg, exposé sud et sud-est et dont la culture de la vigne est attestée depuis le Haut Moyen Âge, s'étale à flanc de coteau sur la…

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Gewurztraminer Grand Cru Hatschbourg 2020

Toute la personnalité du cépage "roi" d’Alsace !Les vins "Collection Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage pour chaque…

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 La robe étincelante d'un vin riche et ample ! Les Cuvées de Grande Réserve incarnent la quintessence des plus nobles cépages et témoignent du prestigieux…

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Situé sur un coteau exposé sud-est, sur des sols caillouteux marno-calcaires à argilo-sableux, le terroir du Grand Cru Steingrubler de Wettolsheim, dont le nom…

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Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler 2021
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Un vin exubérantLe cépage le plus aromatique d'Alsace exprime toute sa fougue à travers un bouquet opulent de fleurs, de fruits et d'épices. DégustationCe…

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Un format magnum en série limitée Wolfberger dévoile son iconique cuvée de Pinot Noir vieillie en fûts de chêne dans un format magnum en série numérotée et…

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Pinot Noir Magnum La Grande Louve 2022
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Une ode aux terroirsNos œnologues sélectionnent chaque année des parcelles prometteuses d'une qualité distinctive qui expriment tout le caractère d'un terroir…

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Caracterre - SCHISTE 2023
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L'élégance aromatique !Les vins "La Louve" se distinguent par un élevage en petits fûts de chêne. Cette vinification singulière pour un vin d'Alsace lui confère…

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Riesling La Louve 2022

De GRANDS formats à la hauteur de toutes vos occasions !Ce Riesling au format magnum (150 cl) est un digne ambassadeur de nos Vins d'Alsace sur les tables…

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Riesling Magnum Les Festives 2022

De GRANDS formats à la hauteur de toutes vos occasions !Ce Gewurztraminer au format magnum (150 cl) est un digne ambassadeur de nos Vins d'Alsace sur les tables…

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Gewurztraminer Magnum Les Festives 2019

Le Grand W de WOLFBERGER signe une collection de vins et crémants d'Alsace à l'expression aromatique intense, singulière et surprenante, exaltée par le…

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Gewurztraminer W de Wolfberger 2022
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Une ode aux terroirsNos œnologues sélectionnent chaque année des parcelles prometteuses d'une qualité distinctive qui expriment tout le caractère d'un terroir…

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Pinot Noir Caracterre - ROCHE CALCAIRE 2023
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Un Eté Prodigieux : 2 bouteilles achetées = 1 bouteille OFFERTE** Orienté à l'est, le coteau du Steinert est le plus abrupt des vignobles de la commune de…

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Gewurztraminer Grand Cru Steinert 2017 - 2 + 1 OFFERTE

Uniquement disponible sur la boutique en ligne Les Caves essentielles ! Pour faciliter vos choix, nos oenologues et nos conseillers en boutique ont imaginé des…

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La Cave Naturelle  - 11 bouteilles + 1 OFFERTE