Riesling Grand Cru Frankstein 2018

Situé sur un coteau exposé à l'est et au sud-est qui accueille le soleil matinal, le vin d'Alsace Grand Cru Frankstein surplombe la cité médiévale de Dambach-la-Ville. Le sol granitique de ce terroir qui filtre l'eau et retient la chaleur, est propice à des vins racés et d'une grande finesse.

Dégustation

Sous sa robe or clair, ce Riesling Grand Cru Frankstein est un vin fin et élégant. Il délivre des notes minérales distinctives du cépage et un joli caractère fruité d'agrumes. La bouche révèle une structure franche, bien équilibrée, avec une finale d’une grande distinction.

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Informations

Appellations

AOC Alsace Grand Cru

Caractère

Racé & élégant

Cépage

Riesling

Couleur

Blanc

Familles d’arômes

Agrumes
Arômes minéraux

Millésime

2017

Occasions de consommation

Avec les mets iodés & les fromages de chèvre

Terroir

Granite

Température de service

8°-10°C

Durée de garde

10 ans

Sucrosité

Accords mets & vins

Ce vin Alsace Grand Cru de garde accompagne avec race et élégance un beau plateau de fruits de mer, le homard ou la langouste, les poissons nobles en sauce, les volailles rôties, farcies ou en sauce.

Choucroute d'Alsace

Escargots

Fruits de mer : coquillages, crustacés, huîtres

Poissons grillés, meunière, froids, en papillote, en sauce

Poissons fumés, marinés, crus

Volailles rôties, grillées, farcies, en sauce

Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

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