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Fin et subtil : le vin alsacien par excellence !

Le Riesling est le cépage le plus ancien de la vallée du Rhin, c’est aussi l’un des quatre cépages nobles issu du vignoble alsacien, il peut donc prétendre à l’AOC Alsace, l’AOC Alsace Grand Cru et aux mentions prestigieuses Vendanges Tardives ou Sélection de Grains Nobles.

Vin sec et légèrement acidulé, il s’accorde très bien avec les plats régionaux, les viandes blanches et produits de la mer.

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Nouvel habillage !  Wolfberger encourage une démarche de production agricole de vins biologiques, s’appuyant sur des vignerons engagés, respectueux de la terre,…

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En savoir plus sur le Riesling Wolfberger :

Les vins issus de ce cépage se caractérisent par une grande fraicheur marquée par une belle ampleur en bouche.

Les Riesling sont des vins blancs secs, racés, à l’acidité tendue ; ils dévoilent un nez d’une grande finesse aux notes élégantes d’agrumes (pamplemousse, citron vert,…), de fleurs blanches, d’herbes aromatiques ou minérales (pierre à fusil, silex…) selon le terroir.

Ce sont des vins expressifs avec un bel équilibre, et d’une vivacité étonnante. Toutes ces qualités en font des grands vins gastronomiques particulièrement réputés qui accompagneront tous les produits de la mer : les poissons, fruits de mer et coquillages, les escargots, les volailles rôties, les fromages de chèvre ou en sauce ainsi que les plats traditionnels d’Alsace tels que la choucroute.

Parmi les favoris de nos conseillers en boutique et de notre  œnologue :

Le Riesling Cuvée des Seigneurs arbore une couleur jaune pâle, ses notes sont florales avec des nuances d’agrumes. La rondeur des vins de Cuvée de Grande Réserve est présente et s’associe avec harmonie à la structure aromatique de ce vin.

Les Riesling  Grands Crus sont des vins de garde, en vieillissant ils offriront des robes jaunes or aux reflets argentés et la palette aromatique sera essentiellement autour de la minéralité comme le Riesling Grand Cru Frankstein, issus de Dambach-La-Ville, qui s’exprime sur une structure franche, bien équilibrée et de belles notes d’agrumes.

Les Riesling issus des Vendanges Tardives ou Sélection de Grains Nobles développeront des notes d’agrumes confits et de miel. Leur bouche sera ample et veloutée avec une belle fraicheur. Ils se savourent avec une tarte au citron meringuée ou un foie gras poêlé.

Les Riesling se déclinent en plusieurs gammes : BIO*, Signature, Cuvée de Grande Réserve, Vendanges Tardives, Vieilles Vignes et Alsace Grand Cru et Sélection de Grains Nobles.

Découvrez aussi les vins secs en Sylvaner, Pinot Blanc et Muscat, dont les arômes respectifs et leur singularité sauront embellir votre quotidien.

 

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→ Apprenez en plus sur le vin Riesling sur notre site Wolfberger.com.

*VINS BIOLOGIQUES -  FR-BIO-01 - Agriculture France