Le Riesling est le cépage le plus ancien de la vallée du Rhin, c’est aussi l’un des quatre cépages nobles issu du vignoble alsacien, il peut donc prétendre à l’AOC Alsace, l’AOC Alsace Grand Cru et l’AOC Alsace mention Vendanges Tardives ou Sélection de Grains Nobles.
Les vins issus de ce cépage se caractérisent par une grande fraicheur marquée par une belle ampleur bouche. Les Riesling sont des vins blancs secs, racés, à l’acidité tendue ; ils dévoilent un nez d’une grande finesse aux notes élégantes d’agrumes (pamplemousse, citron vert,…), de fleurs blanches, d’herbes aromatiques ou minérales (pierre à fusil, silex…) selon le terroir.
Les Riesling sont des vins de garde, en vieillissant ils offriront des robes jaune or aux reflets argentés et la palette aromatique sera essentiellement autour de la minéralité. Les rieslings issus des Vendanges Tardives ou Sélections de Grains Nobles développeront des notes d’agrumes confits et de miel. Leur bouche sera ample et veloutée avec une belle fraicheur.
Ce sont des vins expressifs avec un bel équilibre, et d’une vivacité étonnante. Toutes ces qualités en font des grands vins gastronomiques particulièrement réputés qui accompagneront tous les produits de la mer : les poissons, fruits de mer et coquillages, les escargots, les volailles rôties, les fromages de chèvre ou en sauce ainsi que les plats traditionnels d’Alsace tels que la choucroute. En gamme vendanges Tardives ou Sélection de Grains Nobles, vous pourrez le savourer avec une tarte au citron meringuée ou un foie gras poêlé.
Il se décline en gammes : BIO, Signature, Cuvée de Grande Réserve, Vendanges Tardives, Vieilles Vignes et Alsace Grand Cru.
Toute la personnalité d'un cépage racé ! Wolfberger encourage une démarche de production agricole de vins biologiques, s’appuyant sur des vignerons engagés,…
Le vin Grand Cru Rangen est le plus méridional des terroirs Grands Crus et sans doute aussi le plus mythique. Orienté plein sud avec un ensoleillement maximal, cet…
Un grand cépage d'Alsace, racé et élégant ! Les vins d'Alsace "Vieilles Vignes", nés de ceps âgés d'au moins 25 ans, offrent des moments de dégustation d'une…
Jalonnant le ban de la commune de Wintzenheim, le Grand cru Hengst, exposé sud, sud-est, bénéficie d'un sol essentiellement marno-calcaire qui confère aux vins un…
L'expression du Riesling en fine effervescence ! L’ Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la méthode…
Situé sur un coteau exposé sud-est, sur des sols caillouteux marno-calcaires à argilo-sableux, le terroir du Steingrubler de Wettolsheim, dont le nom rappelle…
Le Cépage le plus emblématique d'Alsace exprime toute son élégance à travers un bouquet délicat d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs. Dégustation Paré…
Une déclinaison de Vins et Crémant d'Alsace pour accompagner tous les moments festifs de l'hiver ! La Collection Tendance accompagne tous les moments festifs de…
Toute l'élégance d'un grand cépage d'Alsace ! La Cave des Hospices de Strasbourg perpétue six siècles d’histoire et de tradition depuis sa création en 1395.…
Situé sur un coteau exposé à l'est et au sud-est qui accueille le soleil matinal, le vin d'Alsace Grand Cru Frankstein surplombe la cité médiévale de…
Sur le finage d’Eguisheim, exposé à l'est, sud-est et abrité au pied des Trois Châteaux, le Grand Cru Pfersigberg bénéficie d’un micro-climat chaud et sec. A…
MÉDAILLE OR – Concours Riesling du Monde 2019 TROPHÉE « VIN SEC » RIESLING 2019 (ex-aequo) Abrité des pluies et des vents d'ouest, le Grand Cru Muenchberg…
Jalonnant le ban de la commune d'Eguisheim, le Grand Cru Eichberg est exposé au sud-est. Au pied des Trois Châteaux, ce terroir, constitué de marnes et de…
Une Sélection de Grains Nobles unique ! Ce vin exceptionnel ayant obtenu de nombreuses récompenses prestigieuses est présenté dans un coffret seau à glace noir…
Abrité des pluies et des vents d'ouest, le Grand Cru Muenchberg épouse les courbes d'un croissant pour mieux retenir le soleil. Orienté au sud, ce terroir de la…
Jalonnant le ban de la commune d'Eguisheim, le Grand Cru Eichberg est exposé au sud-est. Au pied des Trois Châteaux, ce terroir, constitué de marnes et de…
Toute la personnalité du cépage "roi" d’Alsace ! Les vins "Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage pour chaque…
Un Alsace Grand Cru en majesté ! Créés pour marquer toutes les occasions de fête, ces Alsace Grands Crus au format magnum (150 cl) sont les dignes ambassadeurs…
Une richesse issue d'une arrière saison idéale ! Magie de la nature recueillie par le savoir-faire des hommes, la mention "Vin Vendanges Tardives" s’applique à…
Un caractère aromatique élégant pour le "roi" des cépages d'Alsace ! Les Cuvées de Grande Réserve Wolfberger incarnent la quintessence des plus nobles…
Découvrez nos autres cépages d'Alsace : lecépage Auxerrois, les vins d'assemblage, le Sylvaner d'Alsace , le cépage Pinot Blanc, le Muscat, le Pinot Gris Wolfberger, le vin Gewurztraminer, le Pinot Noir ou encore le Edelzwicker Alsacien
→ Apprenez en plus sur le vin Riesling sur notre site Wolfberger.com.