Eichberg

Situé au pied des Trois Châteaux (Haut-Rhin) et surplombant la Route des Vins d’Alsace sur 57,62 hectares, le Grand Cru Eichberg jalonne le ban de la commune d’Eguisheim. Le terroir Eichberg offre des Vins d’Alsace classés parmi les 51 Grands Crus d’Alsace. Abrité par les Vosges, ce vignoble alsacien bénéficie d’un microclimat sec et chaud et d’un terroir principalement composé de conglomérats calcaires et de marnes de l’Oligocène. Le nom de ce terroir provient de l’Abbaye de Marbach qui y percevait un impôt sur les vignes au lieu-dit « Eissche » pour la qualité exceptionnelle des raisins du domaine. Ce terroir offre de grands vins blancs à la belle vivacité et au fruité remarquable. Les millésimes de ce vin d'Alsace Grand Cru aux reflets dorés se veulent gourmands, fruités et sont dotés d’une belle minéralité.

L’encépagement se partage entre le Riesling, le Pinot Gris et le Gewurztraminer d’Alsace. Ces cépages alsaciens sont particulièrement adaptés au climat et à la nature du sol de ce Grand Cru alsacien. Le Grand Cru Eichberg, sous sa belle robe de couleur jaune, accorde aux Rieslings un nez fin et délicat qui restitue en bouche des nuances minérales et fruitées dotées d’une grande finesse. Le Riesling Grand Cru Eichberg se marie très bien avec la cuisine traditionnelle alsacienne comme la choucroute mais aussi avec des produits de la mer. Le cépage Pinot Gris possède un nez aux belles notes épicées et fruitées qui révèle en bouche une belle persistance sur des arômes d’agrumes et de fruits mûrs. Expressif, le Gewurztraminer Grand Cru s’affirme sur une robe jaune or brillante par de riches notes de fruits exotiques, comme le litchi et l’ananas. Les grappes de raisin composant chaque millésime de ce terroir sont minutieusement récoltées par nos viticulteurs adhérents lors des vendanges.

Découvrez toute la typicité aromatique du Grand Cru Eichberg au travers de nos 3 cépages en format 75cl ou 150cl : Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer.