Vins Biologiques

En savoir plus sur nos Vins BIO* :

Wolfberger s’est engagé dans une démarche de production agricole biologique, grâce au travail de vignerons passionnés, respectueux de la terre, de l’homme et de son environnement, mais aussi tout le long du processus de vinification et de producution. Cette démarche porte ses fruits avec une gamme complète de vins d’Alsace BIOLOGIQUES*, élaborée selon des règles précises et rigoureusement contrôlées.

Les Vins Wolfberger Bio*sont généreux et équilibrés, mais surtout élaborés selon des règles précises et rigoureusement contrôlées ; les vins d’Alsace BIO* ainsi que les Crémants d'Alsace Biologiques sont issus d’une démarche strictement réglementée. Pour pouvoir se prévaloir de cette mention, nos vignerons Wolfberger ont souscrit à un cahier des charges homologué par le Ministère de l’Agriculture et l’Union Européenne. Ils s’engagent notamment à pratiquer une culture sans engrais chimiques ni pesticides de synthèse et se soumettent à des contrôles réguliers.

La gamme de vins Biologiques Wolfberger :

Cette gamme se décline en six cépages : Sylvaner, Riesling, Pinot blanc, Pinot Gris, Pinot Noir et Gewurztraminer.

Les vins sont vinifiés et élevés par notre maître de chais dans ce même état d’esprit et avec autant d’égards que dans les vignes, en réduisant ses interventions pour préserver l’évolution naturelle du vin.

Nos recommandations et accords Mets et Vins Bio:

Le Pinot Gris Bio* sera votre nouvel allié de l’apéritif au plat : il se marie habilement auprès de toutes les viande et certains poissons, mais aussi les repas plus en légèreté avec des tartes flambées et tapas.

Le Pinot Blanc Bio* révèle des arômes de fruits jaunes, avec des notes discrètes grillées et beurrées. Structuré et fruité, le Pinot Blanc Bio s’accordera à merveille avec menu végétarien, une tarte salée ou du poisson.

Le Pinot Noir Bio, dont la bouche longue et chaleureuse, dévoile des notes d'épices, et notes de fruits (framboise et fruits rouges), agréablement fruité, il accompagnera très bien les buffets froids, les charcuteries fines, les gibiers à plumes, grillades et brochettes, les viandes rouges, les couscous et tajines, mais aussi les fromages.

→ Apprenez en plus sur nos Vins BIO sur notre site wolfberger.com.

* VINS BIOLOGIQUES -  FR-BIO-01 - Agriculture France