Le Sylvaner serait originaire de Transylvanie, l’Autriche est également considérée comme sa patrie d’origine. Il est traditionnellement cultivé dans le vignoble alsacien depuis deux siècles.
C’est le cépage alsacien par excellence pour les vins frais et désaltérants consommés au cours d’un apéritif ou d’un repas léger entre amis. Lors de la dégustation de ces vins blancs secs, vous pourrez observer leur robe cristalline aux reflets vert clair. Puis, les touches subtilement fruitées et les notes florales : fleurs blanches, agrumes ou fruits blancs vous seront révélées au nez. La bouche est l’image de l’olfactif, avec une belle fraîcheur associée au croquant des fruits.
Ce vin blanc d’Alsace accompagnera à merveille les poissons, les coquillages et fruits de mer, les sushis ou encore la choucroute, les tartes salées, les buffets champêtres, les jambons et charcuteries. Il s’accordera également avec les fromages frais.
Le Sylvaner est un vin blanc sec d’appellation d’origine contrôlée, à découvrir ou redécouvrir au travers de nos différents gammes : BIO, La Louve, Signature et Vieilles Vignes.
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