Le Pinot Blanc est un vin d’Alsace cultivé pour offrir des vins très équilibrés qui se caractérisent comme des vins blancs secs mais fruités. Les vins de ce cépage d'Alsace sont des vins frais qui peuvent être proposés en de très nombreuses occasions.
Ils se marient aussi bien avec des entrées froides, salades et crudités, charcuterie et fromages jeunes qu’avec la choucroute, tarte à l’oignon, quiche lorraine, omelettes ou produits de la mer.
Tendre et léger, la vivacité de ce vin blanc sec est représentative du Pinot d’Alsace. Il propose un bel équilibre entre rondeur et acidité. Sa robe jaune pâle laisse place à des arômes de pomme et de pêche sublimés par quelques notes de fleurs blanches. Ce vin sec est aujourd’hui réputé dans le vignoble alsacien comme étant un vin fruité discret pourvu d’une belle fraîcheur.
Le Pinot Blanc se décline en plusieurs gammes : BIO, La Louve, Signature et Belle Saison avec notre dernier- né de cette gamme : le Pinot Blanc Auxerrois.
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