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Familles d’arômes
Mets
Appellation
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UNE PERSONNALITÉ UNIQUE ET SINGULIÈRE
Singuliers par leur nom un peu mythique, leur bouteille antique plus ample, les vins "La Louve" le sont aussi par leur mode de vinification.
Nos maîtres de chais apportent un soin particulier à la vinification de ces Vins d'Alsace: un élevage en petits fûts de chêne qui confère finesse, élégance et d’étonnantes qualités gustatives à nos cépages d’Alsace.
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Pinot Blanc La Louve 2023
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L'élégance aromatique !Les vins "La Louve" se distinguent par un élevage en petits fûts de chêne. Cette vinification singulière pour un vin d'Alsace lui confère…
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Tout savoir sur nos Vins "La Louve"
Singuliers par leur nom un peu mythique, leur bouteille antique plus ample, les vins "La Louve" le sont aussi par leur mode de vinification.
Nos maîtres de chais apportent un soin particulier à la vinification de ces vins : un élevage en petits fûts de chêne qui confère finesse, élégance et d’étonnantes qualités gustatives à nos cépages d’Alsace.
Pour les cépages blancs, la fermentation en barriques est suivie d’un élevage avec des bâtonnages réguliers pour favoriser le développement des arômes. Pour le Pinot Noir, une macération avec remontage quotidien pendant deux semaines précède la fermentation et l’élevage en barriques de six mois.
Nos vins "La Louve" se déclinent en 5 cépages : SYLVANER, PINOT BLANC, RIESLING, PINOT GRIS, PINOT NOIR
Nos expressions INSOLITES réunissent : le Vin Black Papillon, les Vins de Saison, le Vin Gewurztraminer Exubérance
→ Apprenez en plus sur notre Vin La Louve sur notre site wolfberger.com
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