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La mémoire vivante du vignoble alsacien !

La prestigieuse Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru désigne 51 parcelles strictement délimitées et réputées pour leurs vins, leurs terroirs, leurs sols et leurs climats depuis des siècles.

Rigoureusement réglementés, ces vins Grands Crus d'Alsace de garde sont l’expression authentique de chaque terroir et invitent à des moments de dégustation raffinés.

 Jalonnant le ban de la commune de Wintzenheim, le vin Grand Cru Hengst, exposé sud, sud-est, bénéficie d'un sol essentiellement marno-calcaire  et gréseux qui…

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Situé sur un coteau exposé sud-est, sur des sols caillouteux marno-calcaires à argilo-sableux, le terroir du Steingrubler de Wettolsheim, dont le nom rappelle…

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Le Grand W de WOLFBERGER signe un Alsace Grand Cru, appellation qui honore 51 terroirs exceptionnels délimités selon des critères géologiques, climatiques et de…

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 Un Alsace Grand Cru en majesté ! Créés pour marquer toutes les occasions de fête, ces Alsace Grands Crus au format magnum (150 cl) sont les dignes ambassadeurs…

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Jalonnant le ban de la commune de Wintzenheim, le Vin d'Alsace Grand Cru Hengst, exposé sud, sud-est, bénéficie d'un sol essentiellement marno-calcaire qui confère…

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 Sur le finage d’Eguisheim, exposé à l'est, sud-est et abrité au pied des Trois Châteaux, le Vin d'Alsace Grand Cru Pfersigberg bénéficie d’un micro-climat…

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Orienté à l'est, le coteau du Steinert est le plus abrupt des vignobles de la commune de Pfaffenheim. Ce terroir, très largement calcaire, constitué d'éboulis…

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 Situé sur un coteau exposé à l'est et au sud-est qui accueille le soleil matinal, le vin Alsace Grand Cru  Frankstein surplombe la cité médiévale de…

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Situé sur un coteau exposé sud-est, sur des sols caillouteux marno-calcaires à argilo-sableux, le terroir du Grand Cru Steingrubler de Wettolsheim, dont le nom…

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 Le vin d'Alsace Grand Cru Hatschbourg, exposé sud et sud-est et dont la culture de la vigne est attestée depuis le Haut Moyen Âge, s'étale à flanc de coteau sur…

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 Sur le finage d’Eguisheim, exposé à l'est, sud-est et abrité au pied des Trois Châteaux, le Grand Cru Pfersigberg bénéficie d’un micro-climat chaud et sec. A…

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 Exposé à l'est sur des sols caillouteux argilo-sableux, le terroir du Spiegel s'étire à mi-coteau sur les bans des communes de Guebwiller et Bergholtz et donne…

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 Jalonnant le ban de la commune d'Eguisheim, le vin Grand Cru d'Alsace Eichberg est exposé au sud-est. Au pied des Trois Châteaux, ce terroir, constitué de marnes et…

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Le vin Grand Cru Rangen est le plus méridional des terroirs Grands Crus et sans doute aussi le plus mythique. Orienté plein sud avec un ensoleillement maximal, cet…

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Jalonnant le ban de la commune d'Eguisheim, le  Grand Cru Eichberg est exposé au sud-est. Au pied des Trois Châteaux, ce terroir, constitué de marnes et de…

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Tout savoir sur nos Alsace Grands Crus :

 

Un processus précis et orchestré pour des vins d’exceptions !

Rigoureusement réglementée, l’Appellation Alsace Grands Crus représente une mémoire vivante du vignoble Alsacien et constitue un véritable art de vivre pour vous inviter à des moments de dégustation grande complexité aromatique.

Le cahier de charges à suivre pour se voir assigner l’Appellation Grand Cru est très strict, des grappes exclusivement récoltées à la main, des rendements de production dans les vignes sont fixés et des degrés d’alcool aux vendanges sont strictement définis.

Les Alsace Grands Crus mettent en exergue l’influence marquée des sols sur les vins. Cette appellation est attribuée à des vins répondant à de nombreux critères de qualité : délimitation stricte de 51 terroirs, cépages et rendement limités, règles spécifiques de conduite de la vigne, vendanges à la main, richesse naturelle minimale…

Une fois les raisins arrivés en cave, ces vins de garde bénéficient d’une vinification minutieuse qui permet à notre maître de chais de développer l’expression et l’authenticité de chacun de ces vignobles d’Alsace. Wolfberger vinifie l’éventail le plus vaste et le plus riche de ces terroirs exceptionnels, avec 15 Grands Crus le long de la route des vins d'Alsace.

Ainsi tous les types de sols et microclimats entretenus soigneusement par nos viticulteurs permettent à chaque cépage d’exprimer au mieux sa typicité et de développer des notes qui lui sont caractéristiques, qu’elles soient florales, fruitées, minérales ou épicées.

 

Les Cépages en Grand Cru :

Nos Alsace Grands Crus Wolfberger se déclinent en 3 cépages nobles : le Riesling à la robe jaune pâle qui tire sur les reflets verts, le Pinot Gris et son aspect rond et délicat, et enfin le Gewurztraminer qui porte fièrement sa couleur dorée. Ceux-ci sont cultivés sur plus de 60 hectares d’Appellation Grand Cru, ce qui représente 7,5% de ces terroirs d’exception

 

Parmi les coups de cœur de notre œnologue et de nos conseillers de vente, vous pourrez retrouver :

Le Riesling Grand Cru Muenchberg , primé au Guide Hachette 2022, est un vin blanc sec qui se démarque par sa finesse et sa fraîcheur, une bouche dense, tenue par une belle acidité mûre, aux arômes de fruits jaunes.  Ce terroir issu de Nothalten bénéficie d'un microclimat unique et de sols caillouteux et sableux formés de sédiments volcaniques vieux de 250 millions d'années. Ces parcelles bénéficient d'un soin unique et écologique grâce à ce procédé de viticulture de Conservation et à Hubert Gerber, leur vigneron ! 

Le Pinot Gris Grand Cru Hengst, médaillé d’argent aux Vinalies Internationales 2018, est très expressif par des notes d'épices douces, de fruits mûrs et confits. Terroir de la commune de Wintzenheim, le  Grand Cru Hengst, exposé sud, sud-est, est cultivé sur un sol essentiellement marno-calcaire qui donne aux vins un caractère solide et très charpenté.

Pinot Gris Grand Cru Rangen 2019 - Cuvée ÉPOPÉE 1902. Ce grand vin demi-sec au format magnum célèbre les 120 ans de la cuvée, et a bénéficié d'une vinification unique pour offrir une cuvée au profil "sec" et gastronomique très élégante dotée d'un grand potentiel de garde de 20 à 30 ans.  Cette édition limitée de 1130 bouteilles est sublimée par la complexité aromatique du cépage. Il dévoile des notes de torréfaction, de fruits secs et confits rehaussées d'une nuance florale et poivrée.

Le Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler, récompensé d’un Grand Prix d'Excellence Vinalies Nationales 2018. Grâce à son implantation sur les coteaux de Wettolsheim, exposés sud-est, sur des sols caillouteux marno-calcaires à argilo-sableux, il arbore une robe d’une belle couleur jaune et fait preuve d’un caractère très aromatique qui s’exprime sur des notes de fruits confits et exotiques, et d’épices. La bouche ample, s'épanouit sur de riches et longs arômes de fruits mûrs.

 

Accords Mets & Alsace Grands Crus :

Le Riesling Grand Cru accompagne avec race et élégance un beau plateau de fruits de mer, le homard ou la langouste, les poissons nobles en sauce, les volailles rôties, farcies ou en sauce mais aussi la cuisine typique alsacienne telle que la choucroute.

Le Pinot Gris Grand Cru appelle des plats riches en saveurs, comme le canard laqué, le magret de canard au miel ou aux fruits, le foie gras en terrine ou poêlé, un poisson en sauce épicée.

Le Gewurztraminer Grand Cru accompagne avec élégance l'apéritif, les plats sucrés-salés, tel un magret de canard aux pêches, la cuisine d'inspiration asiatique ou exotique, les fromages de caractère, une tarte aux fruits.

 

Découvrez nous autres grands vins tels que nos Vins Sélection Grains Nobles issus de pourriture noble et nos Vins Vendanges Tardives.

Repérez aussi l'ensemble de nos Crémants d'Exception, ainsi que nos autres cépages Alsaciens et Vins Alsaciens

 

→ Apprenez en plus sur le vin Grand Cru sur notre site Wolfberger.com.