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Pinot Gris Grand Cru Frankstein 2016

 Situé sur un coteau exposé à l'est et au sud-est qui accueille le soleil matinal, le Grand Cru Frankstein surplombe la cité médiévale de Dambach-la-Ville. Le sol granitique de ce terroir qui filtre l'eau et retient la chaleur, est propice à des vins racés et d'une grande finesse.

 
Dégustation

Ce Pinot Gris Grand Cru Frankstein dévoile un nez riche de fruits mûrs rehaussé par des notes d'épices douces. En bouche, on retrouve cette très grande richesse aromatique qui s'étend en une finale fruitée et longue.

13.50€
75 cl
18.00€/Litre
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Appellations

  • AOC Alsace Grand Cru

Caractère

  • Fin & racé

Cépage

  • Pinot Gris

Couleur

  • Vin blanc Blanc

Durée de garde

  • 10 à 15 ans

Familles d’arômes

  • Fruits jaunes
  • Arômes floraux

Millésime

  • 2016

Occasions de consommation

  • Pour les fêtes : viandes blanches en sauce, foie gras

Sucrosité

  • Moelleux

Température de dégustation

  • 8°-10°C

Terroir

  • Granite

Accords mets & vins

Apéritif
Volailles rôties, grillées, farcies, en sauce
Poissons grillés, meunière, froids, en papillote, en sauce
Poissons fumés, marinés, crus
Gibiers à plumes, à poils
Foie gras

Idées accords de fêtes

Foie gras & Pinot Gris Grand Cru

  • Foie gras sur pain d’épices, confit d’oignons
  • Foie gras poêlé, chutney de figues
  • Raviole de foie gras, bouillon de volaille crémé
  • Foie gras poêlé sur parmentier de pomme de terre
  • Sushi de foie gras poêlé
  • Tourte de foie gras et morilles
  • Caille farcie au foie gras
  • Magret de canard au foie gras façon Rossini

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Posez toutes vos questions à Emilie Lejour, œnologue Wolfberger et laissez-vous accompagner dans le choix et le service de vos vins !

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