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Pinot Gris Grand Cru Frankstein 2021


 Situé sur un coteau exposé à l'est et au sud-est qui accueille le soleil matinal, le Grand Cru Frankstein surplombe la cité médiévale de Dambach-la-Ville. Le sol granitique de ce terroir qui filtre l'eau et retient la chaleur, est propice à des vins racés et d'une grande finesse.

 
Dégustation

Ce Pinot Gris Grand Cru Frankstein au terroir granitique révèle des vins raffinés à l’acidité ciselée. Le Pinot Gris se distingue par des arômes fumés et de délicates notes florales et d'épices douces.

Nouvel habillage !


12.95€
Bouteille 75 cl (soit 17.27€/litre)
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Informations

Appellations

  • AOC Alsace Grand Cru

Caractère

  • Fin & racé

Cépage

  • Pinot Gris

Couleur

  • Vin blanc Blanc

Familles d’arômes

  • Arômes floraux
  • Épices

Millésime

  • 2021

Occasions de consommation

  • Pour les fêtes : viandes blanches en sauce, foie gras

Terroir

  • Granite

Température de service

8°-10°C

Durée de garde

10 à 15 ans

Sucrosité

Sec

Accords mets & vins

Idées accords de fêtes

Foie gras & Pinot Gris Grand Cru

  • Foie gras sur pain d’épices, confit d’oignons
  • Foie gras poêlé, chutney de figues
  • Raviole de foie gras, bouillon de volaille crémé
  • Foie gras poêlé sur parmentier de pomme de terre
  • Sushi de foie gras poêlé
  • Tourte de foie gras et morilles
  • Caille farcie au foie gras
  • Magret de canard au foie gras façon Rossini
Apéritifs
Volailles rôties, grillées, farcies, en sauce
Poissons grillés, meunière, froids, en papillote, en sauce
Poissons fumés, marinés, crus
Gibiers à plumes, à poils
Foie gras

Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

Laissez-vous accompagner dans le choix et service de vos vins

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