Riesling Grand Cru Hengst 2021

Jalonnant le ban de la commune de Wintzenheim, le Grand cru Hengst, exposé sud, sud-est, bénéficie d'un sol essentiellement marno-calcaire et gréseux qui confère aux vins un caractère solide et très charpenté. La qualité exceptionnelle des vins du Hengst est réputée depuis le IXe siècle. D'un caractère affirmé (Hengst veut dire étalon), les vins de ce terroir s'expriment par une finesse et une élégance remarquables.

Dégustation

Ce cépage Riesling Grand Cru Hengst est un vin particulièrement fin et élégant. Il dévoile des notes minérales classiques du cépage nuancées par de belles touches fruitées. La bouche révèle une structure bien équilibrée, avec une finale d’une grande distinction.

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Informations

Appellations

AOC Alsace Grand Cru

Caractère

Racé & élégant

Cépage

Riesling

Couleur

Blanc

Familles d’arômes

Arômes minéraux
Arômes floraux

Millésime

2020

Occasions de consommation

Avec les produits de la mer & les volailles

Terroir

Marno-calcaro-gréseux

Température de service

8°-10°C

Durée de garde

10 ans

Sucrosité

Accords mets & vins

Ce Grand Cru de garde accompagne avec race et élégance un beau plateau de fruits de mer, le homard ou la langouste, les poissons nobles en sauce, les volailles rôties, farcies ou en sauce.

Volailles rôties, grillées, farcies, en sauce

Poissons grillés, meunière, froids, en papillote, en sauce

Poissons fumés, marinés, crus

Fruits de mer : coquillages, crustacés, huîtres

Escargots

Choucroute d'Alsace

Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

Laissez-vous accompagner dans le choix et service de vos vins

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