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Riesling Grand Cru Pfersigberg 2020
Sur le finage d’Eguisheim, exposé à l'est, sud-est et abrité au pied des Trois Châteaux, le Grand Cru Pfersigberg bénéficie d’un micro-climat chaud et sec. A dominante marno-calcaire, ce terroir est réputé depuis le XVIe siècle, particulièrement pour sa maturité précoce, et pour donner naissance à des Grands Crus d'Alsace fins et élégants.
Dégustation
Ce Riesling Grand Cru Pfersigberg, à la robe or clair, développe un nez au caractère minéral, rehaussé de notes fruitées de citron et d'agrumes. En bouche, on retrouve cette très belle structure minérale et fruitée qui s'étend en une finale longue et distinguée.
15.30€
Bouteille 75 cl (soit 20.40€/litre)
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Informations
Appellation
- AOC Alsace Grand Cru
Caractère
- Racé & élégant
Cépage
- Riesling
Couleur
-
Blanc
Familles d’arômes
- Arômes floraux
- Arômes minéraux
Millésime
- 2020
Idéal avec
- Les produits de la pêche & les volailles
Terroir
- Marno-calcaire
Degré d'alcool
- 13% vol
Température de service
8°-10°C
Durée de garde
10 ans
Sucrosité
Accords mets & vins
Ce vin Alsace Grand Cru de garde se révèle sur un plateau de fruits de mer, les crustacés en sauce, les poissons finement cuisinés, les volailles rôties, farcies ou en sauce.
Choucroute d'Alsace
Escargots
Fruits de mer : coquillages, crustacés, huîtres
Poissons fumés, marinés, crus
Poissons grillés, meunière, froids, en papillote, en sauce
Volailles rôties, grillées, farcies, en sauce
Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger
Laissez-vous accompagner dans le choix et service de vos vins
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