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Riesling Grand Cru Eichberg 2019
Vu dans la presse
Jalonnant le ban de la commune d'Eguisheim, le Grand Cru Eichberg est exposé au sud-est. Au pied des Trois Châteaux, ce terroir, constitué de marnes et de conglomérats calcaires, est abrité par les Vosges et bénéficie d'un microclimat particulièrement sec et chaud. L'opulence et le fruité remarquable des vins de l'Eichberg sont reconnus depuis le XIe siècle.
Dégustation
Ce Riesling Grand Cru Eichberg est un vin particulièrement fin et élégant. Il délivre, au-delà de notes minérales tout à fait classiques, un joli caractère fruité. La bouche révèle une structure franche, bien équilibrée, avec une finale d’une grande distinction.
13.90€
Bouteille 75 cl (soit 18.53€/litre)
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Informations
Appellations
- AOC Alsace Grand Cru
Caractère
- Racé & élégant
Cépage
- Riesling
Couleur
-
Blanc
Familles d’arômes
- Agrumes
- Arômes minéraux
Millésime
- 2019
Occasions de consommation
- Avec les mets iodés
Terroir
- Marno-calcaire
Température de service
8°-10°C
Durée de garde
5 ans
Sucrosité
Accords mets & vins
Ce Grand Cru de garde accompagne avec race et élégance un beau plateau de fruits de mer, le homard ou la langouste, les poissons nobles en sauce, les volailles rôties, farcies ou en sauce.
Volailles rôties, grillées, farcies, en sauce
Poissons grillés, meunière, froids, en papillote, en sauce
Poissons fumés, marinés, crus
Fruits de mer : coquillages, crustacés, huîtres
Escargots
Cuisine régionale d'Alsace
Tapas
Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger
Laissez-vous accompagner dans le choix et service de vos vins
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