Riesling Grand Cru Rangen 2017
Le vin Grand Cru Rangen est le plus méridional des terroirs Grands Crus et sans doute aussi le plus mythique. Orienté plein sud avec un ensoleillement maximal, cet unique terroir volcanique d’Alsace, composé de roches siliceuses et de laves basiques, s’impose dans le paysage de Vieux-Thann sur une pente vertigineuse et raide à 85%. Ce terrain abrupt où rien ne tient debout, nécessite des vendanges encordées.
Dégustation
Doté d'une robe jaune aux reflets or, ce Riesling Grand Cru Rangen se dévoile sur des notes minérales, de cire d'abeille et de menthe poivrée. La bouche est ample et révèle une belle fraîcheur soutenue par une minéralité persistante.
Appellations
- AOC Alsace Grand Cru
Caractère
- Racé & élégant
Cépage
- Riesling
Couleur
-
Blanc
Durée de garde
- 5 à 10 ans
Familles d’arômes
- Arômes minéraux
- Agrumes
Millésime
- 2017
Occasions de consommation
- Pour les fêtes
Température de dégustation
- 8°-10°C
Terroir
- Volcanique
Accords mets & vins
Apéritif
Cocktail et réception
Fruits de mer, coquillages, crustacés, huîtres
Poissons fumés, marinés, crus
Poissons grillés, meunière, froids, en papillote, en sauce
Volailles rôties, grillées, farcies, en sauce
Ce Grand Cru de grande garde accompagne avec race et élégance l'apéritif, des mets très fins comme le homard et la langouste, des noix de Saint Jacques au safran, une volaille de fête en sauce crémeuse ou peut s'apprécier à tout moment pour le seul plaisir de la dégustation.
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