Riesling Grand Cru Rangen 2018

Le vin Grand Cru Rangen est le plus méridional des terroirs Grands Crus et sans doute aussi le plus mythique. Orienté plein sud avec un ensoleillement maximal, cet unique terroir volcanique d’Alsace, composé de roches siliceuses et de laves basiques, s’impose dans le paysage de Vieux-Thann sur une pente vertigineuse et raide à 85%. Ce terrain abrupt où rien ne tient debout, nécessite des vendanges encordées.

Dégustation

Doté d'une robe jaune aux reflets or, ce Riesling Grand Cru Rangen se dévoile sur des notes minérales, de cire d'abeille et de menthe poivrée. La bouche est ample et révèle une belle fraîcheur soutenue par une minéralité persistante.

24.10€

Bouteille 75 cl (soit 32.13€/litre)

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Informations

Appellations

AOC Alsace Grand Cru

Caractère

Racé & élégant

Cépage

Riesling

Couleur

Blanc

Familles d’arômes

Arômes minéraux
Agrumes

Millésime

2018

Occasions de consommation

Pour les fêtes

Terroir

Volcanique

Température de service

8°-10°C

Durée de garde

5 à 10 ans

Accords mets & vins

Ce Grand Cru de grande garde accompagne avec race et élégance l'apéritif, des mets très fins comme le homard et la langouste, des noix de Saint Jacques au safran, une volaille de fête en sauce crémeuse ou peut s'apprécier à tout moment pour le seul plaisir de la dégustation.

Apéritif

Cocktail et réception

Fruits de mer : coquillages, crustacés, huîtres

Poissons fumés, marinés, crus

Poissons grillés, meunière, froids, en papillote, en sauce

Volailles rôties, grillées, farcies, en sauce

Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

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