Riesling Grand Cru Muenchberg 2021

Un terroir Sacré

Orienté au sud, ce terroir de la commune de Nothalten bénéficie d'un microclimat unique. Dès le XIIè siècle, les moines cisterciens cultivaient les sols caillouteux et sableux formés de sédiments volcaniques vieux de 250 millions d'année. D'où  son nom qui signifie "montagne des moines". 

Un terroir exceptionnel et un procédé unique : la Viticulture de Conservation

Le Grand Cru Muenchberg est exploité selon un procédé unique : la viticulture de conservation. Cette technique plus durable consiste à créer un écosystème de plantes qui, lorsqu'elles recouvrent le sol du terroir, permettent à la vigne de grandir et puiser les ressources nécessaires à son développement. La magie de la nature opère et apporte naturellement aux sols tous les nutriments, minéraux, nécessaires aux vignes. Nos parcelles bénéficient ainsi d'un soin unique et écologique grâce à ce procédé et à Hubert Gerber, leur vigneron ! 

Dégustation

Sour une robe or clair, ce Riesling Grand Cru  Muenchberg  est un vin particulièrement fin et distingué. Il délivre, au-delà de notes minérales, un nez riche de fruits mûrs.  La bouche d'une rare plénitude se dévoile sur une élégante minéralité.

Commentaire du Guide Hachette des Vins 2022 :

"Un grand cru mis en valeur par les Cirsterciens au XIIe siècle. Plus ancienne encore est la formation géologique sur lequel repose son vignoble, des débris volcaniques du Permien - des sols pauvres et chauds propices au riesling. Pour ce 2019 or clair, un nez surmûri avec finesse et fraîcheur, entre pêche blanche et fruit de la passion, une bouche chaleureuse, tenue par une belle acidité, aux arômes intenses de fruits jaunes".