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Apéritif

Asperges

Buffets froids

Charcuteries, terrines

Cocktail et réception

Crudités, salades composées

Cuisine asiatique

Cuisine orientale : couscous et tajines

Cuisine régionale d'Alsace

Cuisine sucrée-salée

Desserts aux fruits

Desserts : entremets, pâtisseries

Douceurs sucrées

Escargots

Foie gras

Fromages

Fruits de mer, coquillages, crustacés, huîtres

Gibiers à plumes, à poils

Légumes farcis, en quiche

Poissons fumés, marinés, crus

Poissons grillés, meunière, froids, en papillote, en sauce

Risotto

Sushis, sashimis

Tourtes, quiches, tartes flambées

Viandes blanches : veau, porc, lapin

Viandes rouges : boeuf, canard, agneau, mouton, cheval

Volailles rôties, grillées, farcies, en sauce

Cuisine exotique