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Charcuterie

 

Pinot Noir d'Alsace et Charcuteries

Pour un accord harmonieux entre vin rouge et charcuteries, il est conseillé de sélectionner un vin peu tannique. On conseille donc un Pinot Noir d'Alsace, un cépage rouge polyvalent léger et fruité qui accompagnera parfaitement de nombreuses charcuteries, du jambon au saucisson. 

 

Vins Blancs d'Alsace et Charcuteries

Les vins blancs d'Alsace permettent une belle acidité qui va venir couper et équilibrer le gras des charcuteries tout en apportant des arômes complémentaires pour sublimer l'expérience de dégustation. Les cépages secs avec une belle acidité comme le Sylvaner, le Pinot Blanc ou encore notre référence Black Papillon se marieront parfaitement avec les jambons, terrines et autres charcuteries. 

 

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