ÉDITION LIMITÉE W X W ! Black Papillon 2022

WOLBERGER X WEINSANTO
Notre gamme Papillon en édition limitée !
Cette année, notre gamme Papillon se réinvente avec un nouvel habillage en édition limitée, hommage aux coiffes alsaciennes, imaginé par le créateur de mode Victor Weinsanto ! Un nouvel habillage mais une cuvée qui reste la même !
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Dégustation et conseils de service
Ce vin sec décline toute la palette aromatique qui fait la spécificité de l'Alsace : fleurs, agrumes et une touche minérale ! Son équilibre racé et élégant ouvre un éventail très libre d'accords mets/vins : apéritif, poissons, fruits de mer, viandes blanches, plats végétariens..

Informations
Appellations
- AOC Alsace
Caractère
- Tendre & croquant
Cépage
- Assemblage
Couleur
-
Blanc
Familles d’arômes
- Fruits du verger
- Arômes floraux
Millésime
- 2022
Occasions de consommation
- De l'entrée jusqu'au dessert
Température de service

Durée de garde

Sucrosité

Accords mets & vins
Il ouvre un éventail très libre d'associations mets et vin et accompagne ainsi avec élégance l'apéritif, les entrées comme une soupe froide de melon et magret séché, les salades comme une salade de mangue et crevettes, les tartes salées comme une tarte tomate et olives, les fruits de mer comme un bouillon thaï aux crevettes, les poissons comme un carpaccio de bar aux groseilles, les pâtes comme des spaghetti aux coquillages, le risotto aux asperges vertes, les volailles comme une cocotte de poulet à l'estragon, la cuisine asiatique ou exotique, les tartes et desserts aux fruits comme une soupe de fraise au basilic.

















Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger
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