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Familles d’arômes
Contenance

COMPLICES PARFUMÉS DE LA BIÈRE

Apéritif alsacien par excellence, l’Amer Bière rehausse le goût et l’expression de la bière par ses saveurs originales et subtiles. Wolfberger réinvente et prolonge les eaux-de-vie et spiritueux à travers une gamme riche, parfumée et unique.

Nos Selections
Amer Bière Orange

Le complice traditionnel de la bière ! Apéritif alsacien par excellence, l'Amer Bière rehausse le goût de la bière et enrichit son expression.    …

8.19€ 9.10€
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Nos Selections
Amer Bière Gingembre

Le complice tropical de la bière ! Apéritif alsacien par excellence, l'Amer Bière rehausse le goût de la bière et enrichit son expression.   Dégustation……

11.70€
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Amer Bière Cerise

Le complice fruité de la bière ! Apéritif alsacien par excellence, l'Amer Bière rehausse le goût de la bière et enrichit son expression.   Dégustation …

10.50€
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Nos Selections
Amer Fleur de Bière

Le complice original de la bière ! Apéritif alsacien par excellence, l'Amer Bière rehausse le goût de la bière et enrichit son expression.   Dégustation……

11.70€
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Amer Bière Orange - Sans Alcool

Le complice léger de la bière ! Apéritif alsacien par excellence, l'Amer Bière d'Alsace rehausse le goût de la bière et enrichit son expression.   …

5.80€
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En savoir plus sur nos Amers Bières

 

Nos Amers Bière se déclinent en : ORANGE, FLEUR DE BIERE, CERISE, GINGEMBRE, ORANGE Sans Alcool.


Plus qu’un simple sirop aromatisé destiné à redonner vie à une bière sans panache, l’amer bière vient sublimer les saveurs d’une bière blonde ou d’une bière blanche. L’amertume de la liqueur vient en effet se combiner aux délicats arômes de malt et de houblon et leur donne une teinte fruitée.  L’amer bière est une tradition issue de l’est et du nord de la France qui se déguste volontiers à l’apéritif. Pour agrémenter votre bière de parfums d’orange, de cerise ou de gingembre, versez au fond de votre verre à bière quelques centilitres d’amer bière. 

Pour un plaisir décuplé, choisissez de préférence les meilleures bières artisanales dont le brassage a fait l’objet d’une attention toute particulière. Car nos amers sont d’autant plus à même de transcender une bière quand celle-ci est issue d’une sélection des meilleurs malts d’orge. Le malt d’orge, aussi utilisé dans la fabrication du whisky, est un élément essentiel dans la bière. C’est notamment lui qui détermine la couleur de la robe d’une bière et sa concentration en alcool. 

De manière générale, la fabrication de de cette boisson alcoolisée est un art qui, du filtrage du moût à la fermentation, requiert patience et attention. Nous vous conseillons donc d’opter pour des bières trappistes de tradition ou une bonne bière issue d’une microbrasserie locale dont vous connaissez déjà les produits. Les bières belges se prêtent également très bien à l’expérience de l’amer bière. Et si vous n’êtes pas trop adepte des bières brunes ou IPA, l’ajout d’amer bière est une bonne alternative en ce qu’il délivre une douce amertume. L’amer bière se conjugue également très bien avec une bière maison rafraîchissante ou une pils légèrement aromatisée afin de lui redonner du piquant et faire de votre bière plus qu’une boisson désaltérante.  L’amer bière Wolfberger vient donc magnifier le travail du brasseur en rehaussant le degré d’alcool à l’aide d’un nectar amer mais fruité. Il permet ainsi d’obtenir un breuvage qui, tour à tour, dégagera des arômes de caramel, un fumet boisé ou une acidité surprenante.  
 

Wolfberger propose plusieurs gammes d'eaux-de-vie et liqueurs: Fleur de Bière® et Kéva®Griottissimo® et Framboissimo® Liqueurs Originales & Cocktails Alsaciens ainsi que Crèmes et Liqueurs Traditionnelles.