Amer Fleur de Bière® Envie d'Eté + 5 sous-bocks OFFERTS
Au yuzu et fleur de sureau : le compagnon idéal des beaux jours !
Un Amer qui s'apprécie des premières douceurs printanières aux dernières soirées de septembre...
Les maîtres distillateurs Wolfberger ont élaboré la gamme d'Amers Fleur de Bière® qui enrichit le goût de la bière et son expression à partir d'arômes nobles et naturels. L'Eau-de-Vie de bière, l'infusion d'écorces de quinquina et les divers arômes naturels qui les composent permettent d'agrémenter la bière de multiples parfums.
Dégustation
L'Amer Fleur de Bière® Envie d'Eté apporte une douceur saisonnière et enrichit la bière d'une couleur dorée et des parfums acidulés du yuzu et délicats des fleurs de sureau. Le yuzu lui confère un goût d'agrumes, un subtil mélange entre le mandarine et le citron vert. Les fleurs de sureau lui apportent cette touche si délicate, un parfum exotique qui rappelle le litchi et la rose.
Conseils de service et d'accompagnement
Rallongez 3 cl d’amer Fleur de Bière® Envie d'Eté de 25 cl de bière blonde ou blanche
Un léger dépôt naturel peut apparaître, il se dissipera en secouant la bouteille.
Une douceur originale qui sublime la bière d’une couleur dorée et des parfums acidulés du yuzu et délicats des fleurs de sureau.
Informations
Caractère
- Acidulé & exotique
Familles d’arômes
- Fruits exotiques
- Fruits acidulés
- Arômes floraux
Occasions de consommation
- Apéritif
Degré d'alcool
- 15% vol
Accords mets & vins
Parfait à l'apéritif avec des tapas et mezzé. A table, il accompagne la cuisine asiatique, un wok de légumes ou des coquilles St Jacques au beurre de gingembre.
Idées recettes
" L'Envie d'Eté "
signé Stephen Martin, ambassadeur mixologue
• 3 cl d’Amer Fleur de Bière®Envie d’Été
• 18 cl de bière blanche
• 1 cl de jus de citron jaune
• ½ rondelle de citron jaune
• 1 pelure de concombre en boucle
• Quelques glaçons
Dans un verre long drink (ou équivalent)
• Remplir le verre de glaçons
• Verser l’Amer Fleur de Bière® Envie d’Été et le jus de citron
• Compléter de bière blanche
• Remuer légèrement trois rotations de haut en bas avec une cuillère de bar
• Apposer un quartier de citron jaune et une pelure de concombre en boucle sur le top du verre.
YUZU WINE LIMONADE
Floral et acidulé
• Dans un verre à cocktail
• Remplir de glaçons
• 3 cl d’Amer Fleur de Bière® Envie d’Été (yuzu et fleur de sureau)
• 9 cl de Pinot Blanc Bio
• 9 cl de citronnade
• Mélanger le tout avec une cuillère
• Décorer le verre avec des tranches de concombre, une tête de menthe, un quartier de citron ou des fleurs comestibles
Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger
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