D’une grande richesse aromatique, le Pinot Gris offre des vins d’Alsace qui seront les compagnons de nombreuses occasions. D’un beau jaune or et marqué par des notes élégantes d’épices et de fruits, le cépage d'Alsace Pinot Gris révèle une grande finesse aromatique et propose une certaine rondeur pouvant être légèrement moelleuse selon les types de vins. Les arômes de fruits jaunes et de miel et les notes torréfiées et de pain grillé se marient dans un équilibre parfait avec les apéritifs, les poissons en sauce, le saumon cru, mariné ou fumé, le risotto, les volailles épicées comme un poulet au curry, en tourte ou farcies, les fromages comme le Comté, la Tomme ou le Beaufort.
Longtemps nommé Tokay d’Alsace, avant que cette dénomination soit réservée au Tokay de la ville originelle de Tokaj en Hongrie, le Pinot Gris se décline dans les gammes suivantes :BIO,Cuvée de Grande Réserve,Alsace Grand Cru,Vendanges Tardives,Signature,Vieilles Vignes.
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