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Pinot Gris Grand Cru Rangen 2015


Coup de cœur de l’œnologue Promotions Récompensé
Médaille Or Concours Monde Sélection Bruxelles 2018 Médaille Or Concours Monde Sélection Bruxelles 2018
Cité dans le Guide Hachette 2019 Cité dans le Guide Hachette 2019

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Le Grand Cru Rangen est le plus méridional des terroirs Grands Crus et sans doute aussi le plus mythique. Orienté plein sud avec un ensoleillement maximal, cet unique terroir volcanique d’Alsace, composé de roches siliceuses et de laves basiques, s’impose dans le paysage de Vieux-Thann sur une pente vertigineuse et raide à 85%. Ce terrain abrupt où rien ne tient debout, nécessite des vendanges encordées.

 
Dégustation

Ce Pinot Gris Grand Cru Rangen, à la robe d'or soutenue, révèle des notes de fruits secs et de torréfaction. La bouche est soyeuse avec une finale qui s'étend sur le velouté de l'abricot compoté et du cacao.

 

 


25.50€
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Informations

Appellations

  • AOC Alsace Grand Cru

Caractère

  • Soyeux & élégant

Cépage

  • Pinot Gris

Couleur

  • Vin blanc Blanc

Familles d’arômes

  • Fruits secs
  • Torréfaction

Millésime

  • 2015

Occasions de consommation

  • Pour accompagner les moments festifs

Terroir

  • Volcanique

Température de service

8°-10°C

Durée de garde

15 ans

Sucrosité

Moelleux

Accords mets & vins

Ce Grand Cru de grande garde escorte avec audace un tartare de flétan fumé à la pomme verte, un filet de boeuf en croûte de café, un vieux Parmesan, un gâteau Opéra chocolat et café, ou peut s'apprécier à tout moment pour le seul plaisir de la dégustation.

Volailles rôties, grillées, farcies, en sauce
Poissons grillés, meunière, froids, en papillote, en sauce
Fruits de mer, coquillages, crustacés, huîtres
Cocktail et réception
Apéritif

Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

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