Pinot Gris Vendanges Tardives 2019
Médaille Or Vinalies Internationales 2022
2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2023
Une structure exceptionnelle et d'un très bel équilibre !
Magie de la nature recueillie par le savoir-faire des hommes, la mention "Vin Vendanges Tardives" s’applique à des vins issus des cépages les plus nobles et atteints par la fameuse "Pourriture Noble", Botrytis Cinerea.
Dégustation
Le nez de ce Pinot Gris Vendanges Tardives, à dominante fruitée d'ananas, évolue vers des notes grillées et épicées, avec des nuances de cire d'abeille et d'abricots secs. La bouche, moelleuse, charnue et bien équilibrée, s'exprime dans un registre de fruits confits, avec une finale à la fois fraîche et étoffée.
C’était en 1984…
Il y a plus de 40 ans, naissaient les mentions prestigieuses Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles. La mention « Vendanges Tardives » distingue des Vins d’Alsace moelleux élaborés à partir de baies récoltées en sur-maturité. Les Vins portant la mention « Sélection de Grains Nobles » sont obtenus à partir de grains triés manuellement et atteints de Botrytis Cinerea (pourriture noble). Ces baies offrent de grands vins liquoreux, d’une richesse et d’une complexité aromatique remarquables.
Vu dans la presse
Commentaire des dégustateurs du concours des VINALIES INTERNATIONALES 2022 :
VINALIES OR
"La robe brillante de cet Alsace 2019, à la teinte jaune d'or remarquable, laisse apparaître de séduisants reflets paille. Son bouquet, discret au premier nez, s'ouvre progressivement pour nous offrir des notes tout d'abord fumées et toastées. Il révèle ensuite des parfums de tarte tatin, d'abricot rôti et de figue, rehaussés d'une touche de minéralité. La bouche est intense dès l'attaque, avec de l'amplitude et de la générosité. Elle se révèle harmonieuse et gourmande, un parfait équilibre s'établissant entre la complexité de sa palette aromatique et sa subtile minéralité."
Commentaire des dégustateurs du GUIDE HACHETTE 2023 :
2 ÉTOILES - ** vin remarquable
"Au nez comme en bouche, sa palette associe la vivacité de l'ananas frais et du fruit de la Passion, la chair suave de la mangue et la richesse des fruits confits. Au palais, ce 2019 concilie opulence et fraîcheur. La finale dynamique et persistante est marquée par un retour des fruits confits acidulés. Du potentiel." Apogée : 2022/2032
Informations
Appellation
- AOC Alsace Vendanges Tardives
Caractère
- Doux & élégant
Cépage
- Pinot Gris
Couleur
-
Blanc
Familles d’arômes
- Fruits confits
- Miel
Millésime
- 2019
Idéal avec
- Apéritif, pour les fêtes avec foie gras & desserts
Température de service
Durée de garde
Sucrosité
Accords mets & vins
Il accompagne avec raffinement un apéritif, le foie gras frais ou poêlé, un poisson noble en sauce épicée ou un magret de canard en sauce miellée.
Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger
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