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Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015

Meilleures ventes Coups de cœur de l’œnologue

 Un cadeau de la nature aux parfums gourmands !

Magie de la nature recueillie par le savoir-faire des hommes, la mention "Vins Vendanges Tardives" s’applique à des vins issus des cépages les plus nobles et atteints par la fameuse "Pourriture Noble", Botrytis Cinerea.


Dégustation

Au nez, ce Gewurztraminer d'Alsace se révèle sur des notes charmeuses de miel, de fruits exotiques, comme la mangue et les  fruits de la passion et d'agrumes confits. En bouche, l'attaque est douce et ronde, rehaussée d'une pointe d'acidité et les arômes se fondent sur des notes exotiques de fruits mûrs.

C’était en 1984…

Il y a 35 ans, naissaient les mentions prestigieuses Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles. La mention « Vendanges Tardives » distingue des Vins d’Alsace moelleux élaborés à partir de baies récoltées en sur-maturité. Les Vins portant la mention « Sélection de Grains Nobles » sont obtenus à partir de grains triés manuellement et atteints de Botrytis Cinerea (pourriture noble). Ces baies offrent de grands vins liquoreux, d’une richesse et d’une complexité aromatique remarquables.

 

                                                                                           

 

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24.40€
75 cl
32.53€/Litre
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Appellations

  • AOC Alsace Vendanges Tardives

Caractère

  • Doux & élégant

Cépage

  • Gewurztraminer

Couleur

  • Vin blanc Blanc

Durée de garde

  • 15 à 20 ans

Familles d’arômes

  • Épices
  • Fruits exotiques
  • Fruits confits

Millésime

  • 2015

Occasions de consommation

  • Pour accompagner desserts & pauses sucrées

Sucrosité

  • Doux

Température de dégustation

  • 8°-10°C

Accords mets & vins

Apéritif
Cuisine sucrée-salée
Desserts aux fruits
Foie gras
Fromages

Il accompagne de façon incomparable l'apéritif, un foie gras servi sur une tranche de pain d'épices ou un foie gras poêlé, les crustacés escortés d'agrumes comme le homard ou les langoustines, un magret de canard au miel ou aux fruits ou un magret de canard façon Rossini, le fromage de Munster,  les desserts aux fruits exotiques.

 

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Posez toutes vos questions à Emilie Lejour, œnologue Wolfberger et laissez-vous accompagner dans le choix et le service de vos vins !

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