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Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017


Coup de cœur de l’œnologue Récompensé
Médaille Or Concours Mundus Vini 2019 Médaille Or Concours Mundus Vini 2019

 Un cadeau de la nature aux parfums gourmands !

Magie de la nature recueillie par le savoir-faire des hommes, la mention "Vendanges Tardives" s’applique à des vins issus des cépages les plus nobles et atteints par la fameuse "Pourriture Noble", Botrytis Cinerea.


Dégustation

Au nez, ce Gewurztraminer d'Alsace se révèle sur des notes charmeuses de miel, de fruits exotiques, comme la mangue et les  fruits de la passion et d'agrumes confits. En bouche, l'attaque est douce et ronde, rehaussée d'une pointe d'acidité et les arômes se fondent sur des notes exotiques de fruits mûrs.

C’était en 1984…

Il y a plus de 35 ans, naissaient les mentions prestigieuses Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles. La mention « Vendanges Tardives » distingue des Vins d’Alsace moelleux élaborés à partir de baies récoltées en sur-maturité. Les Vins portant la mention « Sélection de Grains Nobles » sont obtenus à partir de grains triés manuellement et atteints de Botrytis Cinerea (pourriture noble). Ces baies offrent de grands vins liquoreux, d’une richesse et d’une complexité aromatique remarquables.


24.50€
Bouteille 75 cl (soit 32.67€/litre)
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Informations

Appellations

  • AOC Alsace Vendanges Tardives

Caractère

  • Doux & élégant

Cépage

  • Gewurztraminer

Couleur

  • Vin blanc Blanc

Familles d’arômes

  • Épices
  • Fruits exotiques
  • Fruits confits

Millésime

  • 2017

Occasions de consommation

  • Apéritif, pour les fêtes avec foie gras & desserts

Température de service

8°-10°C

Durée de garde

10 à 15 ans

Sucrosité

Doux

Accords mets & vins

Il accompagne de façon incomparable l'apéritif, un foie gras servi sur une tranche de pain d'épices ou un foie gras poêlé, les crustacés escortés d'agrumes comme le homard ou les langoustines, un magret de canard au miel ou aux fruits ou un magret de canard façon Rossini, le fromage de Munster,  les desserts aux fruits exotiques.

 

Apéritif
Cuisine sucrée-salée
Desserts aux fruits
Foie gras
Fromages
Nos vins pour les bûches de Noël

Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

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