Riesling Vendanges Tardives 2021

Une richesse issue d'une arrière saison idéale !

Magie de la nature recueillie par le savoir-faire des hommes, la mention "Vendanges Tardives" s’applique à des vins issus des cépages les plus nobles et atteints par la fameuse "Pourriture Noble", Botrytis Cinerea.

Dégustation

Au nez, ce vin Riesling d'Alsace délivre des notes à dominante d'agrumes qui évoluent vers des nuances confites. En bouche on retrouve, les mêmes caractères aromatiques de citron, de fruits de la passion, de miel et de fleur d'acacia, avec une attaque franche et beaucoup de longueur. Ce vin possède un beau potentiel de vieillissement.

C’était en 1984…

Il y a presque 40 ans, naissaient les mentions prestigieuses Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles. La mention « Vendanges Tardives » distingue des Vins d’Alsace moelleux élaborés à partir de baies récoltées en sur-maturité. Les Vins portant la mention « Sélection de Grains Nobles » sont obtenus à partir de grains triés manuellement et atteints de Botrytis Cinerea (pourriture noble). Ces baies offrent de grands vins liquoreux, d’une richesse et d’une complexité aromatique remarquables.

Nouvel habillage à partir du millésime 2021