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Riesling Vendanges Tardives 2017


Récompensé Coup de cœur de l’œnologue Vu dans la presse
Médaille Or Mondial des Vins Blancs 2020 Médaille Or Mondial des Vins Blancs 2020

Une richesse issue d'une arrière saison idéale !

Magie de la nature recueillie par le savoir-faire des hommes, la mention "Vendanges Tardives" s’applique à des vins issus des cépages les plus nobles et atteints par la fameuse "Pourriture Noble", Botrytis Cinerea.

 

Dégustation

Au nez, ce vin Riesling d'Alsace délivre des notes à dominante d'agrumes qui évoluent vers des nuances confites. En bouche on retrouve, les mêmes caractères aromatiques de citron, de fruits de la passion, de miel et de fleur d'acacia, avec une attaque franche et beaucoup de longueur. Ce vin possède un beau potentiel de vieillissement.

C’était en 1984…

Il y a plus de 35 ans, naissaient les mentions prestigieuses Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles. La mention « Vendanges Tardives » distingue des Vins d’Alsace moelleux élaborés à partir de baies récoltées en sur-maturité. Les Vins portant la mention « Sélection de Grains Nobles » sont obtenus à partir de grains triés manuellement et atteints de Botrytis Cinerea (pourriture noble). Ces baies offrent de grands vins liquoreux, d’une richesse et d’une complexité aromatique remarquables.

 


23.60€
Bouteille 75 cl (soit 31.47€/litre)
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Informations

Appellations

  • AOC Alsace Vendanges Tardives

Caractère

  • Moelleux & frais

Cépage

  • Riesling

Couleur

  • Vin blanc Blanc

Familles d’arômes

  • Fruits confits
  • Miel

Millésime

  • 2017

Occasions de consommation

  • Pour les fêtes

Température de service

8°-10°C

Durée de garde

10 à 15 ans

Sucrosité

Doux

Accords mets & vins

Il accompagne avec élégance un apéritif de fête de façon aussi raffinée qu'inattendue, un poisson en sauce, un crustacé en sauce relevée comme une langouste ou un homard, une volaille farcie aux champignons.

Apéritif
Volailles rôties, grillées, farcies, en sauce
Poissons grillés, meunière, froids, en papillote, en sauce
Fruits de mer, coquillages, crustacés, huîtres
Nos vins pour les bûches de Noël

Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

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