Crémant d'Alsace Chardonnay 2018 Elevé en Fût de chêne

Une élégance exceptionnelle magnifiée par le bois !

L’Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la méthode traditionnelle. 

Dégustation

Ce Crémant d'Alsace Chardonnay Brut, issu du millésime 2018 et sélectionné sur les plus belles parcelles, présentait à la récolte une richesse et une acidité qui laissaient présager un beau potentiel. Après une vinification traditionnelle en cuve, le vin a été logé dans des fûts de chêne pendant 6 mois suivi d'un vieillissement en bouteilles sur lattes de plus de 36 mois.

C'est un vin de haute expression paré d'une robe jaune étincelante. Son nez, élégant et frais, s'ouvre sur des notes de fruits blancs puis évolue vers des arômes de pain grillé délicatement vanillés. L'attaque en bouche est franche et crémeuse et laisse progressivement apparaître les notes de vanille tonifiées par une fraîcheur acidulée.