Crémant d'Alsace - Révérence IX

Un hommage d'exception  ! 

Ce grand Crémant d'Alsace RÉVÉRENCE IX couronne la gamme Wolfberger avec distinction et élégance. Hommage d'exception au Pape Saint Léon IX natif d'Eguisheim, RÉVÉRENCE IX incarne de la manière la plus noble toute l'élégance du Crémant d'Alsace.

Dégustation

Ce Crémant d'Alsace Brut dévoile une couleur brillante, d'un or étincelant. La bulle est très fine avec un cordon de mousse fin et persistant. Le nez très complexe, révèle un caractère floral de fleurs d'acacia avec des notes légèrement briochées soulignées d'une pointe de torréfaction.   Ce caractère racé provient de la grande qualité de cette cuvée soigneusement sélectionnée et de longs mois de vieillissement sur lattes.   Une belle acidité fine et rafraîchissante, une très grande persistance des arômes floraux et une effervescence onctueuse et délicate signent le palais.