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Crémant d'Alsace - Révérence IX


Coup de cœur de l’œnologue Vu dans la presse

Un hommage d'exception  ! 

Ce grand Crémant d'Alsace RÉVÉRENCE IX couronne la gamme Wolfberger avec distinction et élégance. Hommage d'exception au Pape Saint Léon IX natif d'Eguisheim, RÉVÉRENCE IX incarne de la manière la plus noble toute l'élégance du Crémant d'Alsace.

 

Dégustation

Ce Crémant d'Alsace Brut dévoile une couleur brillante, d'un or étincelant. La bulle est très fine avec un cordon de mousse fin et persistant. Le nez très complexe, révèle un caractère floral de fleurs d'acacia avec des notes légèrement briochées soulignées d'une pointe de torréfaction.   Ce caractère racé provient de la grande qualité de cette cuvée soigneusement sélectionnée et de longs mois de vieillissement sur lattes.   Une belle acidité fine et rafraîchissante, une très grande persistance des arômes floraux et une effervescence onctueuse et délicate signent le palais.  


20.50€
Bouteille 75 cl (soit 27.33€/litre)
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Informations

Appellations

  • AOC Crémant d'Alsace

Caractère

  • Racé & élégant

Couleur

  • Vin blanc Blanc

Familles d’arômes

  • Brioché/ toasté
  • Arômes floraux

Occasions de consommation

  • Apéritif & pour les fêtes

Degré d'alcool

  • 12% vol

Température de service

Picto température
7-8°C

Durée de garde

Picto durée de garde
3 ans

Accords mets & vins

Ce Crémant d'Alsace RÉVÉRENCE IX escorte avec distinction l'apéritif, les plats aux notes marines et iodées, les douceurs de fin de repas.

Picto
Apéritif
Picto
Fruits de mer : coquillages, crustacés, huîtres
Picto
Douceurs sucrées
Picto
Desserts : entremets, pâtisseries
Picto
Desserts aux fruits
Picto
Cocktail et réception
Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

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