Pinot Gris Grand Cru Hengst 2021 - 2 + 1 OFFERTE

Médaille Or Concours Mundus Vini 2023

Un Eté Prodigieux : 2 bouteilles achetées = 1 bouteille OFFERTE**

Jalonnant le ban de la commune de Wintzenheim, le Grand Cru Hengst, exposé sud, sud-est, bénéficie d'un sol essentiellement marno-calcaire et gréseux qui confère aux vins un caractère solide et très charpenté. La qualité exceptionnelle des vins du Hengst est réputé depuis le IXe siècle. D'un caractère affirmé (Hengst veut dire étalon), les vins de ce terroir s'expriment par une finesse et une élégance remarquables.

Dégustation

Ce Pinot Gris Grand Cru Hengst, à la robe dorée, révèle des notes d'épices douces, de fruits mûrs et confits. En bouche, on retrouve cette très grande richesse aromatique qui s'étend en une longue finale fruitée.

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Informations

Appellations

AOC Alsace Grand Cru

Caractère

Riche & soyeux

Cépage

Pinot Gris

Couleur

Blanc

Familles d’arômes

Fruits jaunes

Millésime

2021

Occasions de consommation

Idéal avec la cuisine exotique & pour les fêtes

Terroir

Marno-calcaro-gréseux

Degré d'alcool

14.55% vol

Température de service

8°-10°C

Durée de garde

10 à 15 ans

Sucrosité

Accords mets & vins

Ce Grand Cru de garde appelle des plats riches en saveurs, comme le canard laqué, le magret de canard au miel ou aux fruits, le foie gras en terrine ou poêlé, un poisson en sauce épicée.

Idées accords de fêtes : foie gras & Pinot Gris

Foie gras sur pain d’épices, confit d’oignons

Foie gras poêlé, chutney de figues

Raviole de foie gras, bouillon de volaille crémé

Sushi de foie gras poêlé

Tourte de foie gras et morilles

Caille farcie au foie gras

Magret de canard au foie gras façon Rossini

Apéritif

Cuisine asiatique

Cuisine exotique

Cuisine sucrée-salée

Foie gras

Poissons fumés, marinés, crus

Volailles rôties, grillées, farcies, en sauce

Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

Laissez-vous accompagner dans le choix et service de vos vins

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