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Pinot Gris Grand Cru Pfersigberg 2018
Récompensé
Vu dans la presse
Médaille Or Concours Mundus Vini 2022
Sur le finage d’Eguisheim, exposé à l'est, sud-est et abrité au pied des Trois Châteaux, le Grand Cru Pfersigberg bénéficie d’un micro-climat chaud et sec. A dominante marno-calcaire, ce terroir est réputé depuis le XVIe siècle, particulièrement pour sa maturité précoce, et pour donner naissance à des vins fins et élégants.
Dégustation
Ce Pinot Gris d'Alsace Pfersigberg, à la robe dorée, développe des notes de fruits jaunes mûrs et confits et d'épices. En bouche, on retrouve cette très grande richesse aromatique qui s'étend en une finale longue et soyeuse.
15.30€
Bouteille 75 cl (soit 20.40€/litre)
Paiement sécurisé
Cumulez 16 points de fidélité
Vu dans la presse
Ce Pinot Gris Grand Cru Pfersigberg 2018 a été récompensé d'une Médaille Or lors du Concours Mundus Vini 2022 mais également d'un BEST OF SHOW Alsace qui récompense le meilleur vin de sa catégorie.
Informations
Appellation
- AOC Alsace Grand Cru
Caractère
- Soyeux & élégant
Cépage
- Pinot Gris
Couleur
-
Blanc
Familles d’arômes
- Fruits jaunes
- Torréfaction
Millésime
- 2018
Idéal avec
- La cuisine exotique & pour les fêtes
Terroir
- Marno-calcaire
Degré d'alcool
- 15.07% vol
Température de service
8°-10°C
Durée de garde
15 à 20 ans
Sucrosité
Accords mets & vins
Ce Grand Cru de garde appelle des plats riches en saveurs, comme le canard laqué, le magret de canard au miel ou aux fruits, le foie gras en terrine ou poêlé, un poisson en sauce épicée.
Idées accords de fêtes
Foie Gras & Pinot Gris Grand Cru
- Foie gras sur pain d’épices, confit d’oignons
- Foie gras poêlé, chutney de figues
- Raviole de foie gras, bouillon de volaille crémé
- Foie gras poêlé sur parmentier de pomme de terre
- Sushi de foie gras poêlé
- Tourte de foie gras et morilles
- Caille farcie au foie gras
- Magret de canard au foie gras façon Rossini
Volailles rôties, grillées, farcies, en sauce
Poissons grillés, meunière, froids, en papillote, en sauce
Poissons fumés, marinés, crus
Gibiers à plumes, à poils
Foie gras
Cuisine sucrée-salée
Cuisine asiatique
Apéritif
Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger
Laissez-vous accompagner dans le choix et service de vos vins
Poser ma question15.30€
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