Fleur de Bière® ORIGINALE - Spiritueux

Unique par son style et par son goût !
Née d’une bière de garde distillée en alambic de cuivre, Fleur de Bière® ORIGINALE est une exclusivité Wolfberger. Elle délivre des saveurs uniques de fruits exotiques, d’agrumes et de pain d’épices.
Conseils de service et d'accompagnement
Unique et raffinée, Fleur de Bière® ORIGINALE se déguste toujours glacée pour retrouver l’exaltation de ses caractères originels, pure ou en cocktails, sur les glaces, sorbets, salades d'agrumes.
Commentaire du concours Vinalies® Internationales 2020
"Hymne à l'eau-de-vie d'Alsace et à la mixologie, ce distillat cristallin est inclassable : il voyage de l'Ode à la joie à l'Odyssée de l'espace. La remarque de Haydn sur Beethoven, « Vous me faites l'impression d'un homme qui a plusieurs têtes, plusieurs coeurs, plusieurs âmes », est de circonstance. Car ici, l'incroyable symphonie aromatique est d'une telle complexité, aux frontières de l'infini, qu'elle frôle l'harmonie spatio-temporelle de la neuvième de Ludwig. L'orchestration, au nez comme en bouche, s'envole sur une partition stratosphérique, à la fois de fruits exotiques, d'épices, d'agrumes, jusqu'aux notes originales de mangoustan, d'arbouse, de litchi, de pêche blanche, de fenouil, de poivre blanc, de pain d'épices, de cédrat, de zeste de combava... L'ensemble est météorique avec beaucoup de caractère. Nerveux et crémeux, chaleureux et frais, ample et tout en finesse, pour un choeur final qui ne se compte pas en caudalies mais en années-lumière. À siroter éventuellement avec un sorbet amer d'orange, mécanique anti-gravité de science-fiction enclenchée, pour téléporter nos papilles dans un film de Stanley Kubrick. Bref, avec un cocktail de 5 % de certitude et 2001 % d'imagination, nombreuses sont les galaxies gustatives qui restent encore à explorer."
Découvrez notreoffre exceptionnelle de saison : jusqu'à 18 bouteilles offertes ! Cumulable avec les remises CLUB W

Vu dans la presse
Les Nouvelles Gastronomiques - La Fleur de Bière® incarne l'innovation chez Wolfberger
Informations
Caractère
- Typé & raffiné
Cocktails
- Alizé
- Green Flower
- FBI Tropic
- Fleur Collins
- Red Carioca
Familles d’arômes
- Agrumes
- Fruits exotiques
- Épices
Occasions de consommation
- Pure, en cocktails, en dessert durant l'été
Degré d'alcool
- 40°
Accords mets & vins

Idées recettes
Cocktail FLEUR COLLINS
4 cl de Fleur de Bière® ORIGINALE - 2 cl de sirop de sucre de canne - 2 cl de jus de citron vert - 12 cl de tonic
Choisir un verre long, type long drink. Verser les ingrédients et ajouter des glaçons dans le verre. Remuer délicatement à 3-4 reprises avec une grande cuillère de barman. Exprimer un zeste de citron vert frais et le poser sur la glace.
L'idée en + : Rajouter de la glace pilée et verser dessus 2 cl de jus frais (pamplemousse, concombre, grenade, melon...)
La touche du barman: Terminer par 3 gouttes de bitter
Cocktail RED CARIOCA
Dans un verre, écraser au pilon un quartier de citron vert coupé en morceaux, remplir de glace pilée. Verser : 4 cl de Fleur de Bière® ORIGINALE - 1 cl de sirop de fruit de la passion - 4 cl de jus de mandarine. Remuer.
Création Joseph Trotta, champion de France de cocktail
Cocktail FBI TROPIC
4 cl de Fleur de Bière® ORIGINALE - 7 cl de jus de fruits exotiques - 5 cl de jus de pamplemousse - glaçons à profusion - Mélanger au shaker
Cocktail ALIZÉ
2 cl de Fleur de Bière® ORIGINALE - 1 cuillère à café de sucre de canne - 1 tranche de citron - glaçons à profusion.
Cocktail GREEN FLOWER
Dans un verre, écraser au pilon un 1/2 citron vert coupé en morceaux, remplir de glace pilée. Verser : 4 cl de Fleur de Bière® ORIGINALE et du soda au gingembre (Ginger Ale ou Ginger Beer).

Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger
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