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Fleur de Bière® ORIGINALE - Spiritueux


Promotions Récompensé Meilleures ventes Coup de cœur de l’œnologue Vu dans la presse
Médaille Or Vinalies Internationales 2020 Médaille Or Vinalies Internationales 2020

Unique par son style et par son goût !

Née d’une bière de garde distillée en alambic de cuivre, Fleur de Bière® ORIGINALE est une exclusivité Wolfberger. Elle délivre des saveurs uniques de fruits exotiques, d’agrumes et de pain d’épices.

 

Conseils de service et d'accompagnement

Unique et raffinée, Fleur de Bière® ORIGINALE se déguste toujours glacée pour retrouver l’exaltation de ses caractères originels, pure ou en cocktails, sur les glaces, sorbets, salades d'agrumes.


18.99€
-10%
21.10€
Bouteille 70 cl (soit 27.13€/litre)
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Vu dans la presse

"Hymne à l'eau-de-vie d'Alsace et à la mixologie, ce distillat cristallin est inclassable : il voyage de l'Ode à la joie à l'Odyssée de l'espace. La remarque de Haydn sur Beethoven, « Vous me faites l'impression d'un homme qui a plusieurs têtes, plusieurs coeurs, plusieurs âmes », est de circonstance. Car ici, l'incroyable symphonie aromatique est d'une telle complexité, aux frontières de l'infini, qu'elle frôle l'harmonie spatio-temporelle de la neuvième de Ludwig. L'orchestration, au nez comme en bouche, s'envole sur une partition stratosphérique, à la fois de fruits exotiques, d'épices, d'agrumes, jusqu'aux notes originales de mangoustan, d'arbouse, de litchi, de pêche blanche, de fenouil, de poivre blanc, de pain d'épices, de cédrat, de zeste de combava... L'ensemble est météorique avec beaucoup de caractère. Nerveux et crémeux, chaleureux et frais, ample et tout en finesse, pour un choeur final qui ne se compte pas en caudalies mais en années-lumière. À siroter éventuellement avec un sorbet amer d'orange, mécanique anti-gravité de science-fiction enclenchée, pour téléporter nos papilles dans un film de Stanley Kubrick. Bref, avec un cocktail de 5 % de certitude et 2001 % d'imagination, nombreuses sont les galaxies gustatives qui restent encore à explorer."

Commentaire du Concours Vinalies Internationales 2020

 

Les Nouvelles Gastronomiques -  La Fleur de Bière® incarne l'innovation chez Wolfberger

 

Gault & Millau -  Au-delà de ses senteurs de houblon, elle délivre autant au nez qu'à la dégustation des saveurs remarquables de fruits exotiques, d'agrumes et de pain d'épices


Informations

Caractère

  • Typé & raffiné

Cocktails

  • Alizé
  • Green Flower
  • FBI Tropic
  • Fleur Collins
  • Red Carioca

Familles d’arômes

  • Fruits exotiques
  • Agrumes
  • Épices

Occasions de consommation

  • Pure, en cocktails, en dessert durant l'été

Degré d'alcool

  • 40°


Accords mets & vins

Apéritif

Idées recettes

Cocktail FLEUR COLLINS

4 cl de Fleur de Bière® ORIGINALE - 2 cl de sirop de sucre de canne - 2 cl de jus de citron vert - 12 cl de tonic

Choisir un verre long, type long drink. Verser les ingrédients et ajouter des glaçons dans le verre. Remuer délicatement à 3-4 reprises avec une grande cuillère de barman. Exprimer un zeste de citron vert frais et le poser sur la glace.


L'idée en + : Rajouter de la glace pilée et verser dessus 2 cl de jus frais (pamplemousse, concombre, grenade, melon...)

La touche du barman: Terminer par 3 gouttes de bitter

 

Cocktail RED CARIOCA

Dans un verre, écraser au pilon un quartier de citron vert coupé en morceaux, remplir de glace pilée. Verser : 4 cl de Fleur de Bière® ORIGINALE - 1 cl de sirop de fruit de la passion - 4 cl de jus de mandarine. Remuer.

Création Joseph Trotta, champion de France de cocktail

Cocktail FBI TROPIC

4 cl de Fleur de Bière® ORIGINALE - 7 cl de jus de fruits exotiques - 5 cl de jus de pamplemousse - glaçons à profusion - Mélanger au shake

 

Cocktail ALIZÉ

2 cl de Fleur de Bière® ORIGINALE - 1 cuillère à café de sucre de canne - 1 tranche de citron - glaçons à profusion.

 

Cocktail GREEN FLOWER

Dans un verre, écraser au pilon un 1/2 citron vert coupé en morceaux, remplir de glace pilée. Verser : 4 cl de Fleur de Bière® ORIGINALE et du Canada Dry.

Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

Laissez-vous accompagner dans le choix et service de vos vins

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