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Eau-de-vie de Poire Williams


Vu dans la presse

Un nez fleuri et des saveurs subtiles !

Issues de fruits et de baies gorgés de soleil, les eaux-de-vie d'Alsace de Wolfberger sont élaborées dans le plus grand respect des traditions ancestrales de la distillation artisanale.

 

Dégustation

Fine et équilibrée, cette eau-de-vie raffinée concilie puissance, richesse et rondeur. Elle allie un nez délicatement fleuri aux saveurs subtiles et caractéristiques de son fruit.

 

Conseils de service et d'accompagnement

L'eau-de-vie de Poire Williams clôture traditionnellement un repas gastronomique. Elle doit être servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum des fruits. On peut alors « frapper » le verre en y faisant tourner des glaçons jusqu’à ce qu’il se couvre de buée. Après avoir retiré la glace, on verse doucement l’eau-de-vie qui se rafraîchit. Le froid fait s’épanouir les caractéristiques de chaque fruit et l’arôme gagne en velouté. D’autres amateurs préfèrent une dégustation à température, dans un verre réchauffé au creux de la main pour exalter les qualités et le parfum des eaux-de-vie. Dans un registre plus actuel, cette eau-de-vie se révèle aussi en cocktails. En dessert, l'eau-de-vie de Poire Williams escorte aussi avec élégance une glace vanille ou un sorbet poire.


27.70€
Bouteille 70 cl (soit 39.57€/litre)
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Informations

Caractère

  • Subtil & rafraîchissant

Cocktails

  • Crémant Williams

Familles d’arômes

  • Fruits du verger

Occasions de consommation

  • Apéritif en cocktail, en dessert, en fin de repas

Degré d'alcool

  • 45°


Idées recettes

CREMANT WILLIAMS

1 cl d'Eau-de-Vie de Poire Williams, Crémant d'Alsace Brut Wolfberger

Verser l'Eau-de-Vie dans une flûte, ajouter un glaçon. Compléter avec le Crémant Brut Wolfberger, décorer d'une fine tranche de poire.

Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

Laissez-vous accompagner dans le choix et service de vos vins

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