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Eau-de-vie de Poire Williams


Vu dans la presse

Un nez fleuri et des saveurs subtiles !

Issues de fruits et de baies gorgés de soleil, les eaux-de-vie d'Alsace de Wolfberger sont élaborées dans le plus grand respect des traditions ancestrales de la distillation artisanale.

 

Dégustation

Fine et équilibrée, cette eau-de-vie raffinée concilie puissance, richesse et rondeur. Elle allie un nez délicatement fleuri aux saveurs subtiles et caractéristiques de son fruit.

 

Conseils de service et d'accompagnement

L'eau-de-vie de Poire Williams clôture traditionnellement un repas gastronomique. Elle doit être servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum des fruits. On peut alors « frapper » le verre en y faisant tourner des glaçons jusqu’à ce qu’il se couvre de buée. Après avoir retiré la glace, on verse doucement l’eau-de-vie qui se rafraîchit. Le froid fait s’épanouir les caractéristiques de chaque fruit et l’arôme gagne en velouté. D’autres amateurs préfèrent une dégustation à température, dans un verre réchauffé au creux de la main pour exalter les qualités et le parfum des eaux-de-vie. Dans un registre plus actuel, cette eau-de-vie se révèle aussi en cocktails. En dessert, l'eau-de-vie de Poire Williams escorte aussi avec élégance une glace vanille ou un sorbet poire.


27.20€
Bouteille 70 cl (soit 38.86€/litre)
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Informations

Caractère

  • Subtil & rafraîchissant

Cocktails

  • Crémant Williams

Familles d’arômes

  • Fruits du verger

Occasions de consommation

  • Apéritif en cocktail, en dessert, en fin de repas

Degré d'alcool

  • 45°


Idées recettes

CREMANT WILLIAMS

1 cl d'Eau-de-Vie de Poire Williams, Crémant d'Alsace Brut Wolfberger

Verser l'Eau-de-Vie dans une flûte, ajouter un glaçon. Compléter avec le Crémant Brut Wolfberger, décorer d'une fine tranche de poire.

 

COCKTAIL GINGER POIRE

 

 

COCKTAILS GINGER POIRE

Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

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