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Volailles

 

Volailles et Vins d'Alsace

Les volailles sont un mets plébiscité tout au long de l'année et notamment pour les fêtes ! Qu'elles soient en sauce, farcies, rôties ou simplement grillées, elles s'accordent avec une grande palette de Vins d'Alsace. Les volailles généreuses en sauce ou farcies seront sublimées par des Vins racés ou aromatiques comme les Riesling Grands Crus ou Pinot Gris Grands Crus. Pour les volailles rôties ou simplement grillées, on choisira plutôt des Vins frais et minéraux comme notre Riesling Bio.

Pour un accompagnement plus original, vous pouvez également choisir l'un de nos Crémants d'Alsace d'exception

 

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Situé sur un coteau exposé sud-est, sur des sols marno-gréseux, le terroir de l'Ollwiller bénéficie d'un climat particulièrement sec et ensoleillé propice à des…

13.50€ 15.00€
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Riesling Grand Cru Ollwiller 2019
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L'Alsace Grand Cru Rangen est le plus méridional des terroirs Grands Crus et sans doute aussi le plus mythique. Orienté plein sud avec un ensoleillement maximal, cet…

26.40€
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Pinot Gris Grand Cru Rangen 2019
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L'élégance aromatique !Les vins "La Louve" se distinguent par un élevage en petits fûts de chêne. Cette vinification singulière pour un vin d'Alsace lui confère…

12.10€
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Riesling La Louve 2022
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Un vin sec, au bouquet fruité et élégant !Les vins "Collection Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage pour chaque…

10.40€
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Pinot Noir Collection Signature 2023

Une ode aux terroirsNos œnologues sélectionnent chaque année des parcelles prometteuses d'une qualité distinctive qui expriment tout le caractère d'un terroir…

13.00€
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Riesling Caracterre - Schiste 2022

Un anniversaire et un terroir d'exception !  Cette Cuvée honore notre aventure fabuleuse qui a débuté il y a 120 ans et vous invite à voyager à travers un…

49.00€
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Pinot Gris Grand Cru Rangen 2019 - Cuvée ÉPOPÉE 1902 - Magnum 150 cl

Une élégance très aromatique ! Les vins "La Louve" se distinguent par un élevage en petits fûts de chêne. Cette vinification singulière pour un vin d'Alsace lui…

10.90€
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Pinot Blanc La Louve 2023

Jalonnant le ban de la commune de Wintzenheim, le Vin d'Alsace Grand Cru Hengst, exposé sud, sud-est, bénéficie d'un sol essentiellement marno-calcaire qui confère…

15.30€
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Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2018
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Sur le finage d’Eguisheim, exposé à l'est, sud-est et abrité au pied des Trois Châteaux, le Grand Cru Pfersigberg bénéficie d’un micro-climat chaud et sec. A…

13.50€ 15.00€
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Pinot Gris Grand Cru Pfersigberg 2018
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Le vin d'Alsace Grand Cru Hatschbourg, exposé sud et sud-est et dont la culture de la vigne est attestée depuis le Haut Moyen Âge, s'étale à flanc de coteau sur la…

15.00€
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Pinot Gris Grand Cru Hatschbourg 2019
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Situé sur une colline sous-vosgienne qui domine Barr, le Grand Cru Kirchberg de Barr se compose d'un sol marno-calcaire. Les vins issus de ce terroir allient une grande…

15.00€
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Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr 2019
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Situé sur une colline sous-vosgienne qui domine Barr, le Grand Cru Kirchberg de Barr se compose d'un sol marno-calcaire. Les vins issus de ce terroir allient une grande…

13.50€ 15.00€
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Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Barr 2019

 Jalonnant le ban de la commune d'Eguisheim, le Grand Cru Eichberg est exposé au sud-est. Au pied des Trois Châteaux, ce terroir, constitué de marnes et de…

15.00€
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Riesling Grand Cru Eichberg 2020

Toute la personnalité du cépage "roi" d’Alsace !Les vins "Collection Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage pour chaque…

9.70€
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Riesling Collection Signature 2023

 Un Alsace Grand Cru en majesté !Créés pour marquer toutes les occasions de fête, ces Alsace Grands Crus au format magnum (150 cl) sont les dignes ambassadeurs de…

32.90€
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Riesling Magnum Grand Cru Steingrubler 2019
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Le Grand Cru Rangen est le plus méridional des terroirs Grands Crus et sans doute aussi le plus mythique. Orienté plein sud avec un ensoleillement maximal, cet unique…

26.40€
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Pinot Gris Grand Cru Rangen 2016

 Situé sur un coteau exposé à l'est et au sud-est qui accueille le soleil matinal, le Grand Cru Frankstein surplombe la cité médiévale de Dambach-la-Ville. Le sol…

15.00€
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Pinot Gris Grand Cru Frankstein 2021
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 Situé sur un coteau exposé à l'est et au sud-est qui accueille le soleil matinal, le vin d'Alsace Grand Cru Frankstein surplombe la cité médiévale de…

15.00€
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Riesling Grand Cru Frankstein 2019
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Situé sur un coteau exposé sud-est, sur des sols caillouteux marno-calcaires et gréseux, le terroir du Grand Cru Steingrubler de Wettolsheim, dont le nom signifie…

15.00€
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Pinot Gris Grand Cru Steingrubler 2020
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Insolente fantaisie de nos œnologues ! Le vin Black Papillon ose un assemblage de cépages blancs alsaciens aussi inattendu que réjouissant, c'est aussi le secret le…

10.10€
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Black Papillon 2022
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La robe étincelante d'un vin riche et ample !  Les Cuvées de Grande Réserve incarnent la quintessence des plus nobles cépages et témoignent du prestigieux…

10.71€ 11.90€
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Pinot Gris Cuvée du Schlossherr 2023

Sur le finage d’Eguisheim, exposé à l'est, sud-est et abrité au pied des Trois Châteaux, le Grand Cru Pfersigberg bénéficie d’un micro-climat chaud et sec. A…

15.00€
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Riesling Grand Cru Pfersigberg 2020
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L'élégance et la finesse d'un Grand Crémant d'Alsace !L’ Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la…

11.60€
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Crémant d'Alsace Brut Vieilles Vignes
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Une élégance exceptionnelle magnifiée par le bois !L’Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la méthode…

13.50€ 15.00€
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Crémant d'Alsace Chardonnay 2018 Elevé en Fût de chêne