Fruits de mer et Vins blancs d'Alsace
Les repas de fêtes et de fin d’année appellent à la consommation de fruits de mers : crustacés, coquillages, moules et huîtres, calamars, oursins... Ces produits au goût iodé nécessitent des vins frais à la hauteur de la noblesse du mets.
Chacun de ces produits appellent un type de vin différent, mais tous se doivent d’être minéraux. La belle acidité de ces vins d’Alsace blancs délicats, minéraux, acidulés voire effervescents escortera parfaitement le goût iodé et salé de ces produits de la mer à la chair parfois moelleuse.
Nos suggestions
Découvrez les suggestions de notre oenologue :
Associez les huîtres avec notre Crémant Révérence IX ou notre Riesling Cuvée des Seigneurs
Sublimez les crevettes et gambas avec notre Muscat Solstice d'Hiver et l'un de nos Riesling Grands Crus
Associez les mets très fins comme le homard, langouste, coquilles Saint Jacques avec notre Pinot Gris Grand Cru RANGEN au caractère sec
Pour plus de conseils, n'hésitez pas à solliciter Emilie, notre oenologue avec notre service "mon oenologue à la maison"
Wolfberger encourage une démarche de production agricole de vins biologiques, s’appuyant sur des vignerons engagés, respectueux de la terre, de l'homme et de son…
Ce terroir mythique impose sa pente vertigineuse qui nécessite des vendanges encordées. Orienté plein sud avec un ensoleillement remarquable, c'est l'unique terroir…
Une élégance exceptionnelle magnifiée par le bois !L’Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la méthode…
Une élégante fraîcheur !Les vins d'Alsace "Vieilles Vignes", issus de ceps âgés d'au moins 25 ans, offrent une finesse et une élégance plus intenses à vos…
Le millésimé 2023 est arrivé !Si frais et aromatique !Les vins Belle Saison sont les invités singuliers des tables ensoleillées. DégustationLe Muscat Belle…
Le prestige d'un grand Crémant d'Alsace N°2 des VENTESL’Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la…
Toute la finesse et la distinction du cépage Chardonnay ! L’ Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la…
Les FriandsUn vin Edelzwicker "Les Friands" est un vin tout en fraîcheur aromatique. Servi au verre ou en pichet, il apporte convivialité et vivacité à la table…
Un vin au fruité inimitable !Les vins "Collection Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage pour chaque…
Un charme subtil à redécouvrir !Les vins "Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage pour chaque millésime. DégustationCe…
Un grand cépage d'Alsace, racé et élégant !Les vins d'Alsace "Vieilles Vignes", issus de ceps âgés d'au moins 25 ans, offrent une finesse et une élégance plus…
L'élégance et la finesse d'un Grand Crémant d'Alsace !L’ Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la…
Un hommage d'exception ! Ce grand Crémant d'Alsace RÉVÉRENCE IX couronne la gamme Wolfberger avec distinction et élégance. Hommage d'exception au Pape Saint…
Un hommage d'exception Ce grand Crémant d'Alsace RÉVÉRENCE IX couronne la gamme Wolfberger avec distinction et élégance. Il est présenté dans un somptueux…
L'expression du Riesling en fine effervescence L’ Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la méthode…
Situé sur un coteau exposé sud-est, sur des sols caillouteux marno-calcaires à argilo-sableux, le terroir du Steingrubler de Wettolsheim, dont le nom rappelle…
Le Grand W de WOLFBERGER signe une collection de vins et crémants d'Alsace à l'expression aromatique intense, singulière et surprenante, exaltée par le savoir-faire…
Le Grand W de WOLFBERGER signe une collection de vins et crémants d'Alsace à l'expression aromatique intense, singulière et surprenante, exaltée par le savoir-faire…
Jalonnant le ban de la commune de Wintzenheim, le Grand cru Hengst, exposé sud, sud-est, bénéficie d'un sol essentiellement marno-calcaire et gréseux qui confère…
Un caractère typique pour le roi des cépages d'Alsace !Les Cuvées de Grande Réserve incarnent la quintessence des plus nobles cépages et témoignent du prestigieux…
DégustationD'une robe jaune ambrée, ce Crémant d'Alsace BRUT présente un fin cordon de mousse dont les bulles sont fines et persistantes. Le nez se révèle sur des…
Le Grand Cru Rangen est le plus méridional des terroirs Grands Crus et sans doute aussi le plus mythique. Orienté plein sud avec un ensoleillement maximal, cet unique…
Un charme subtil à redécouvrir ! Les vins "La Louve" se distinguent par un élevage en petits fûts de chêne. Cette vinification singulière pour un vin d'Alsace lui…
Une élégance ronde et fruitée !Les vins "Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage pour chaque millésime. DégustationCe…