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Riesling Grand Cru Ollwiller 2022
Coup de cœur de l’œnologue
Récompensé
Promotions
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Médaille Or - Vinalies Internationales 2024
Situé sur un coteau exposé sud-est, sur des sols marno-gréseux, le terroir de l'Ollwiller bénéficie d'un climat particulièrement sec et ensoleillé propice à des vins des vins au caractère profond et délicat.
Dégustation
Le Riesling Grand Cru Ollwiller est un vin particulièrement fin et racé. Il délivre, au-delà de notes minérales caractéristiques du cépage, un joli caractère d’agrumes. La bouche révèle une structure franche, bien équilibrée, avec une finale d’une grande distinction.
Nouvel habillage !
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Commentaire des dégustateurs du Concours :
"Tout en délicatesse et en finesse, on découvre ce vin par sa robe pastel légère puis son nez exprime des notes de lauriers en fleurs, de verveine, de citron kalamansi et de menthe séchée . Un caractère doux et intense se révèle en bouche par des saveurs fraîches de divers agrumes et un prolongement gustatif intense de fruits jaunes confits. Un poulet au riesling traditionnel accompagnera cet AOP Alsace grand Cru Ollwiller."
Informations
Appellation
- AOC Alsace Grand Cru
Caractère
- Fin & racé
Cépage
- Riesling
Couleur
-
Blanc
Familles d’arômes
- Agrumes
- Arômes minéraux
Millésime
- 2022
Idéal avec
- Les produits de la pêche & les volailles
Terroir
- Marno-gréseux
Degré d'alcool
- 13.47% vol
Durée de garde
5 à 10 ans
Sucrosité
Accords mets & vins
Ce Grand Cru de garde accompagne un beau plateau de fruits de mer, le homard ou la langouste, les poissons nobles en sauce, les volailles rôties, farcies ou en sauce.
Fruits de mer : coquillages, crustacés, huîtres
Poissons fumés, marinés, crus
Poissons grillés, meunière, froids, en papillote, en sauce
Volailles rôties, grillées, farcies, en sauce
Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger
Laissez-vous accompagner dans le choix et service de vos vins
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