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Gigot

Nos meilleurs accords vins & agneau

A l’approche de Pâques ou tout au long de l’année, accordez vos mets à base d’agneau de nos Vins et Crémants. Cette viande raffinée aux arômes délicats nécessite un vin plutôt léger pour ne pas masquer les saveurs de votre plat, l’Alsace est la région idéale pour cet accord !

 

Quel vin avec l'agneau? 

Vous recherchez quel vin boire avec votre agneau ? Pour vos rôtis d’agneau ou côtes d’agneau, curry, pastilla ou épaules d’agneau, découvrez nos meilleurs accords vins & agneau !

Quels vins rouges avec l’agneau ?

Le Pinot Noir est un indispensable si vous êtes à la recherche d’un vin rouge léger et délicat. Peu tannique, il accompagne avec élégance la chair tendre et parfumée de l’agneau.

Quels vins blancs avec l’agneau ?

Les saveurs subtiles de l’agneau sont soulignées par le Pinot Gris. Expressif, ce cépage emblématique d’Alsace se révèle face à l’aspect tendre et confit d’un gigot d’agneau.

 

Nos accords mets & vins

Avec un agneau rôti, osez l’Auxerrois ! Ce cépage alsacien est le compagnon idéal des plats conviviaux : son attaque est fraîche et se prolonge en une finale croquante et fruitée.

Quels vins avec un tajine d’agneau ?

Notre œnologue vous conseille d’accorder votre tajine d’agneau à un Pinot Gris Grand Cru ! Ce grand classique aux notes fruitées et épicées rehausse les saveurs de ce plat mijoté.

Quels vins avec un gigot d’agneau ?

Dégusté froid, un gigot d’agneau peut se déguster accompagné d’un Pinot Blanc d’Alsace, vif et fruité, il apportera de la fraîcheur à votre plat. Pour un gigot en croûte, optez pour un Pinot Noir : fruité et léger, il se marie à merveille à l’agneau.

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