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Quel vin pour accompagner le Saumon ? 

Partenaire traditionnel des repas festifs et fêtes de fin d’année, le saumon s’accorde remarquablement aux vins blancs. Ce met de très grande finesse à la chair tendre et grasse nécessite d’être associé à un vin qui ne soit pas trop gras. On privilégiera donc un vin d’Alsace blanc sec et aromatique dont l’élégance rehausse la légèreté du plat.

Qu’il soit cuit au four, à la poêle, en papillote, poché, grillé, fumé ou bien présenté sous forme de tartare ou en verrine, la texture et la finesse du saumon seront toujours sublimés par nos Grands Vins blancs Wolfberger. La minéralité et l’équilibre entre acidité et gras des vins secs s’accordent parfaitement avec le saumon fumé par exemple. Aussi, les notes de fleurs blanches et d'agrumes de notre sélection raffinent un met composé d’un pavé de saumon.

Nos Selections

L'élégance et la finesse d'un Grand Crémant d'Alsace !L’ Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la…

10.80€
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Crémant d'Alsace Brut Vieilles Vignes
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Ce terroir mythique impose sa pente vertigineuse qui nécessite des vendanges encordées. Orienté plein sud avec un ensoleillement remarquable, c'est l'unique terroir…

25.90€
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Riesling Grand Cru Rangen 2020
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Le prestige d'un grand Crémant d'Alsace  N°2 des VENTESL’Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la…

12.30€
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Crémant d'Alsace Cuvée Prestige Saint Léon IX

 Une élégante fraîcheur !Les vins d'Alsace "Vieilles Vignes", issus de ceps âgés d'au moins 25 ans, offrent une finesse et une élégance plus intenses à vos…

8.30€
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Sylvaner Vieilles Vignes 2022

 Jalonnant le ban de la commune d'Eguisheim, le vin Grand Cru d'Alsace Eichberg est exposé au sud-est. Au pied des Trois Châteaux, ce terroir, constitué de marnes et…

14.40€
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Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2019
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L'expression du Riesling en fine effervescence L’ Appellation Crémant d’Alsace couronne des vins effervescents, vifs et délicats, vinifiés selon la méthode…

10.10€
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Crémant d'Alsace Riesling - Expression Unique

Une opulence raffinée ! Les vins "Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage pour chaque millésime.   Dégustation ……

9.30€
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 Pinot Gris Collection Signature 2022

 Les FriandsUn vin Edelzwicker "Les Friands" est un vin tout en fraîcheur aromatique. Servi au verre ou en pichet, il apporte convivialité et vivacité à la table…

7.10€
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Edelzwicker

 Un Alsace Grand Cru en majesté !Créés pour marquer toutes les occasions de fête, ces Alsace Grands Crus au format magnum (150 cl) sont les dignes ambassadeurs de…

31.90€
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Pinot Gris Magnum Grand Cru Eichberg 2020

Jalonnant le ban de la commune de Wintzenheim, le Grand cru Hengst, exposé sud, sud-est, bénéficie d'un sol essentiellement marno-calcaire et gréseux qui confère…

14.10€
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Riesling Grand Cru Hengst 2021

Un cépage fruité et aromatique !Les vins d'Alsace "Vieilles Vignes", nés de ceps âgés d'au moins 25 ans, offrent des moments de dégustation d'une finesse et d'une…

10.30€
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Pinot Gris Vieilles Vignes 2022

Jalonnant le ban de la commune de Wintzenheim, le Vin d'Alsace Grand Cru Hengst, exposé sud, sud-est, bénéficie d'un sol essentiellement marno-calcaire qui confère…

14.70€
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Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2018
Nos Selections

 Sur le finage d’Eguisheim, exposé à l'est, sud-est et abrité au pied des Trois Châteaux, le Vin d'Alsace Grand Cru Pfersigberg bénéficie d’un micro-climat…

14.40€
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Pinot Gris Grand Cru Pfersigberg 2018
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 Le vin d'Alsace Grand Cru Hatschbourg, exposé sud et sud-est et dont la culture de la vigne est attestée depuis le Haut Moyen Âge, s'étale à flanc de coteau sur…

14.40€
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Pinot Gris Grand Cru Hatschbourg 2018
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 Situé sur un coteau exposé à l'est et au sud-est qui accueille le soleil matinal, le vin d'Alsace Grand Cru Frankstein surplombe la cité médiévale de…

14.10€
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Riesling Grand Cru Frankstein 2018

 Un Alsace Grand Cru en majesté !Créés pour marquer toutes les occasions de fête, ces Alsace Grands Crus au format magnum (150 cl) sont les dignes ambassadeurs de…

31.90€
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Riesling Magnum Grand Cru Steingrubler 2019

 Situé sur un coteau exposé à l'est et au sud-est qui accueille le soleil matinal, le Grand Cru Frankstein surplombe la cité médiévale de Dambach-la-Ville. Le sol…

14.40€
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Pinot Gris Grand Cru Frankstein 2021
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WOLBERGER X WEINSANTO  Notre gamme Papillon en édition limitée !Cette année, notre gamme Papillon se réinvente avec un nouvel habillage en édition limitée,…

9.50€
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ÉDITION LIMITÉE W X W !                          Black Papillon 2022

 La robe étincelante d'un vin riche et ample ! Les Cuvées de Grande Réserve incarnent la quintessence des plus nobles cépages et témoignent du prestigieux…

11.30€
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Pinot Gris Cuvée du Schlossherr 2023

 Sur le finage d’Eguisheim, exposé à l'est, sud-est et abrité au pied des Trois Châteaux, le Grand Cru Pfersigberg bénéficie d’un micro-climat chaud et sec. A…

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Riesling Grand Cru Pfersigberg 2019

 Un charme subtil à redécouvrir !Les vins "La Louve de Wolfberger" révèlent une personnalité unique grâce à un élevage en petits fûts de…

9.80€
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Sylvaner La Louve de Wolfberger 2023

 Jalonnant le ban de la commune d'Eguisheim, le Grand Cru Eichberg est exposé au sud-est. Au pied des Trois Châteaux, ce terroir, constitué de marnes et de…

13.90€
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Riesling Grand Cru Eichberg 2020
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Une structure exceptionnelle et soyeuse !Magie de la nature recueillie par le savoir-faire des hommes, la mention "Vendanges Tardives" s’applique à des vins issus des…

25.50€
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Muscat Vendanges Tardives 2020

Les coteaux du Pfingstberg côtoient le vallon qui abrite le village d'Orschwihr. C'est un terroir atypique qui fait de ce Grand Cru une belle rareté : le sous-sol de…

14.40€
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Pinot Gris Grand Cru Pfingstberg 2018