Filtrer
Sucrosité
Sec Demi-Sec Moelleux Doux
Cépage
Couleur
Prix
Récompenses
Voir plus
Millésime
Familles d’arômes
Cocktails
Mets
Voir plus
Appellations
Contenance
Foie Gras

 

Sublimez le Foie Gras avec nos Vins blancs d'Alsace !

Par sa texture douce et fondante et son goût fin, le foie gras est la star de tous les repas de fêtes de fin d'année. Qu'il soit entier, en bloc, en conserve, cru ou mi-cuit, qu'il provienne d'Alsace, du Sud-Ouest ou d'ailleurs, issu du canard ou de l'oie, ce met ravit les palais. La richesse et l'ampleur aromatique de nos vins blancs d'Alsace accompagnent parfaitement le foie gras poêlé, truffé, sur toast, en mousse, en terrine avec le Marc d'Alsace de Gewurztraminer ou cru et offre à vos papilles un complément extraordinaire !

 

Foie Gras et Gewurztraminer

Riche en acides gras insaturés, le foie gras est mis en valeur par des saveurs douces, c'est pour cela qu'il se déguste souvent avec un confit d'oignons ou de figues. Choisir son vin s'inscrit dans la même démarche, il faut les choisir doux et moelleux !

De ce fait, la texture onctueuse et grasse du foie gras est merveilleusement escortée par le soyeux et l'aromatique de nos vins d'Alsace notamment les Gewurztraminer, au profil doux et aromatique tout comme nos Grands Crus, Vendanges Tardives et Grains Nobles.  Elégants, raffinés, amples et soyeux selon les mentions, ces vins à la robe jaune or s'expriment sur des notes florales, d'agrumes confits, de fruits exotiques et de miel et en font l'accord parfait avec ce met d'exception !  Les douces notes de cannelle et de vanille de la liqueur épice Wolfberger se marient parfaitement à la composition du chutney qui accompagnera le foie gras.

Nos Selections Nos Selections Nos Selections

Un cadeau de la nature d'une exceptionnelle richesse !Magie de la nature recueillie par le savoir-faire des hommes, la mention "Vendanges Tardives" s’applique à des…

25.50€
Achat rapide
Découvrir
Nos Selections Nos Selections

 Une structure exceptionnelle et d'un très bel équilibre !Magie de la nature recueillie par le savoir-faire des hommes, la mention "Vin Vendanges Tardives"…

25.50€
Achat rapide
Découvrir

Le plus charmeur des cépages d'Alsace !Les Cuvées de Grande Réserve incarnent la quintessence des plus nobles cépages et témoignent du prestigieux héritage…

11.40€
Achat rapide
Découvrir
Nos Selections

Une Sélection de Grains Nobles unique !Ce vin exceptionnel ayant obtenu de nombreuses récompenses prestigieuses est présenté dans un coffret seau à glace noir et…

44.90€
Achat rapide
Découvrir

 Orienté à l'est, le coteau du Steinert est le plus abrupt des vignobles de la commune de Pfaffenheim. Ce terroir, très largement calcaire, constitué d'éboulis…

14.70€
Achat rapide
Découvrir
Nos Selections Nos Selections

 Le vin d'Alsace Grand Cru Hatschbourg, exposé sud et sud-est et dont la culture de la vigne est attestée depuis le Haut Moyen Âge, s'étale à flanc de coteau sur…

14.40€
Achat rapide
Découvrir

Situé sur un coteau exposé sud-est, sur des sols caillouteux marno-calcaires et gréseux, le terroir du Grand Cru Steingrubler de Wettolsheim, dont le nom signifie…

14.40€
Achat rapide
Découvrir

Le Grand W de WOLFBERGER signe un vin de Vendanges Tardives à l'expression aromatique intense, singulière et surprenante, où la magie de la nature et le…

28.90€
Achat rapide
Découvrir

 Situé sur un coteau exposé à l'est et au sud-est qui accueille le soleil matinal, le Grand Cru Frankstein surplombe la cité médiévale de Dambach-la-Ville. Le sol…

14.40€
Achat rapide
Découvrir

Jalonnant le ban de la commune de Wintzenheim, le Vin d'Alsace Grand Cru Hengst, exposé sud, sud-est, bénéficie d'un sol essentiellement marno-calcaire qui confère…

14.70€
Achat rapide
Découvrir
Nos Selections

 Sur le finage d’Eguisheim, exposé à l'est, sud-est et abrité au pied des Trois Châteaux, le Vin d'Alsace Grand Cru Pfersigberg bénéficie d’un micro-climat…

14.40€
Achat rapide
Découvrir

 Situé sur un coteau exposé à l'est et au sud-est qui accueille le soleil matinal, le vin Alsace Grand Cru  Frankstein surplombe la cité médiévale de…

14.70€
Achat rapide
Découvrir
Nos Selections

Situé sur un coteau exposé sud-est, sur des sols caillouteux marno-calcaires à argilo-sableux, le terroir du Grand Cru Steingrubler de Wettolsheim, dont le nom…

14.70€
Achat rapide
Découvrir
Nos Selections

Un cépage fruité et aromatique ! Les vins d'Alsace "Vieilles Vignes", nés de ceps âgés d'au moins 25 ans, offrent des moments de dégustation d'une finesse et…

10.30€
Achat rapide
Découvrir
Nos Selections Nos Selections

 Situé sur une colline sous-vosgienne qui domine Barr, le Grand Cru Kirchberg de Barr se compose d'un sol marno-calcaire. Les vins issus de ce terroir allient une…

14.70€
Achat rapide
Découvrir
Nos Selections

 Le vin Alsace Grand Cru Hatschbourg, exposé sud et sud-est et dont la culture de la vigne est attestée depuis le Haut Moyen Âge, s'étale à flanc de coteau sur la…

14.70€
Achat rapide
Découvrir

La sensualité des épices lointaines ! Les liqueurs Tendance instaurent des références originales dans l’univers des liqueurs.   Dégustation D’une…

14.60€
Achat rapide
Découvrir
Nos Selections

 Un vin convivial aux arômes chaleureux ! Le vin Saisons Fauves est l'invité singulier des tables conviviales des automnes au coin du feu.   Dégustation …

10.40€
Achat rapide
Découvrir

Jalonnant le ban de la commune d'Eguisheim, le  Grand Cru Eichberg est exposé au sud-est. Au pied des Trois Châteaux, ce terroir, constitué de marnes et de…

14.70€
Achat rapide
Découvrir
Nos Selections

Sur le finage d’Eguisheim, exposé à l'est, sud-est et abrité au pied des Trois Châteaux, le vin Alsace Grand Cru Pfersigberg bénéficie d’un micro-climat…

14.70€
Achat rapide
Découvrir

 Jalonnant le ban de la commune de Wintzenheim, le vin Grand Cru Hengst, exposé sud, sud-est, bénéficie d'un sol essentiellement marno-calcaire  et gréseux qui…

14.40€
Achat rapide
Découvrir

 Un Alsace Grand Cru en majesté !Créés pour marquer toutes les occasions de fête, ces Alsace Grands Crus au format magnum (150 cl) sont les dignes ambassadeurs de…

31.90€
Achat rapide
Découvrir

Une expression aromatique exceptionnelle ! Issu du plus prestigieux cépage alsacien, le Marc d’Alsace de Gewurztraminer est distillé selon la méthode…

24.80€
Achat rapide
Découvrir

 Jalonnant le ban de la commune d'Eguisheim, le vin Grand Cru d'Alsace Eichberg est exposé au sud-est. Au pied des Trois Châteaux, ce terroir, constitué de marnes et…

14.40€
Achat rapide
Découvrir