Marc d'Alsace de Gewurztraminer

Une expression aromatique exceptionnelle !

Issu du plus prestigieux cépage alsacien, le Marc d’Alsace de Gewurztraminer est distillé selon la méthode traditionnelle dans des alambics de cuivre.

Dégustation

Le Marc de Gewurztraminer se dévoile sur une saveur musquée aux notes de rose avec une finale de réglisse et d’épices en fin de bouche. C’est une eau-de-vie puissante et racée qui reflète la chaleur des vignobles d’Alsace.

Conseils de service et d'accompagnement

L’eau-de-vie doit être servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum du Gewurztraminer. On peut alors « frapper » le verre en y faisant tourner des glaçons jusqu’à ce qu’il se couvre de buée. Après avoir retiré la glace, on verse doucement l’eau-de-vie qui se rafraîchit. D’autres amateurs préfèrent une dégustation à température, dans un verre réchauffé au creux de la main pour exalter son parfum. En dessert, le Marc de Gewurztraminer escortera aussi avec élégance des sorbets citron, pamplemousse ou orange.