Gewurztraminer Solstice d'Hiver 2021
Un hymne au Solstice d'Hiver
Moment phare dans le cycle des saisons, le solstice d'hiver marque l'entrée dans la période la plus enchantée de l'année, célébrée en Alsace comme un véritable rituel. En guise de clin d’œil, Wolfberger vous invite à découvrir un trio de vins d'Alsace aux profils aromatiques complémentaires !
Dégustation
Parée d'une robe or étincelante, ce Gewurztraminer dévoile un nez complexe aux effluves de cannelle, d'ananas confit, de bergamote et de mangue. La bouche, ample et dotée d'une belle fraîcheur, s'exprime sur la même tonalité aromatique.
Vu dans la presse
Commentaire des dégustateurs des Vinalies Nationales 2023
"Dans cet univers étincelant et brillant, ce vin revêt une robe or vert soutenue qui lui sied à merveille. Déjà expressif au premier nez, il dévoile des arômes de fleurs d’oranger, de zeste de citron et d’ananas. Il s’ouvre par la suite avec des saveurs plus complexes comme le melon, le cédrat, le cumin, le litchi, la papaye et la goyave. Cette vive palette aromatique explose en bouche tout en étant maintenue par la vivacité persistante, signe de jouvence. Une finale fraîche donnée par quelques notes iodées serait à la hauteur pour accompagner une entrée de foie gras et son carpaccio d’agrumes."
Informations
Appellation
- AOC Alsace
Caractère
- Délicat & fruité
Cépage
- Gewurztraminer
Familles d’arômes
- Fruits exotiques
- Épices
Millésime
- 2021
Idéal avec
- Pour les repas aux saveurs d'ailleurs & les desserts
- Les plats relevés & fromages de caractère
Température de service
Durée de garde
Sucrosité
Accords mets & vins
Parfait à l'apéritif, ce vin sera également le compagnon idéal des plats épicés, sucrés-salés, des fromages de caractère, desserts aux fruits comme une pavlova aux fruits exotiques.
Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger
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