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Eau-de-vie Médaillée de Quetsch

Nos promotions Récompensé

Une subtilité franche et parfumée !

Issues de fruits et de baies gorgés de soleil, les eaux-de-vie d'Alsace Wolfberger sont élaborées dans le plus grand respect des traditions ancestrales de la distillation artisanale.

 

Dégustation

Authentique et généreuse, l'eau-de-vie de Quetsch délivre les saveurs parfumées de cette petite prune violette à chair jaune et au noyau en forme d'amande. Elle exprime toute la convivialité du terroir.

 

Conseils de service et d'accompagnement

L'eau-de-vie de Quetsch clôture traditionnellement un repas gastronomique. Elle doit être servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum des fruits. On peut alors « frapper » le verre en y faisant tourner des glaçons jusqu’à ce qu’il se couvre de buée. Après avoir retiré la glace, on verse doucement l’eau-de-vie qui se rafraîchit. Le froid fait s’épanouir les caractéristiques de chaque fruit et l’arôme gagne en velouté. D’autres amateurs préfèrent une dégustation à température, dans un verre réchauffé au creux de la main pour exalter les qualités et le parfum des eaux-de-vie.

Commentaire du concours Vinalies® Nationales

"Ce nez concentré demande un peu de patience pour s’ouvrir. L’aération nous amène sur des fruits jaunes mêlés à des notes briochées. La bouche riche en fruits évolue vers du cuir et des pruneaux."

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70 cl
43.97€/Litre
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Caractère

  • Franc & parfumé

Familles d’arômes

  • Fruits du verger

Occasions de consommation

  • Pure, sur glaçons, en cocktails, en dessert sur une boule de glace

Degré d'alcool

  • 45°

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