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Pinot Gris Grand Cru Pfingstberg 2018


Les coteaux du Pfingstberg côtoient le vallon qui abrite le village d'Orschwihr. C'est un terroir atypique qui fait de ce Grand Cru une belle rareté : le sous-sol de ce terroir est composé de grès-calcaire et de grès micacé avec dans sa partie inférieure une texture argilo-gréseuse. Ce sol unique offre une grande typicité à ce Grand Cru avec des arômes très floraux qui se reconnaissent davantage encore après quelques années de garde. 

 

 

Dégustation

 

Ce Pinot Gris Grand Cru Pfingstberg à la robe jaune doré, révèle des notes fumées caractéristiques et une belle persistance en bouche. 


14.40€
Bouteille 75 cl (soit 19.20€/litre)
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Informations

Appellations

  • AOC Alsace Grand Cru

Caractère

  • Soyeux & élégant

Cépage

  • Pinot Gris

Familles d’arômes

  • Fruits jaunes
  • Arômes floraux

Millésime

  • 2018

Occasions de consommation

  • Apéritif & dessert
  • Apéritif, pour les fêtes avec foie gras & desserts
  • Idéal avec la cuisine exotique & pour les fêtes
  • Pour les fêtes : volailles en sauce, foie gras & agneau en tajine

Terroir

  • Grès-calcaire, grès micacé & argilo-gréseuse

Degré d'alcool

  • 15.15% vol

Durée de garde

5 à 10 ans

Sucrosité

Moelleux

Accords mets & vins

Ce Grand Cru aux arômes floraux escorte des plats riches en saveurs comme le foie gras, le magret de canard au miel ou encore des plats sucrés salés comme le poulet à l'orange. Il peut également se déguster seul à l'apéritif !

Volailles rôties, grillées, farcies, en sauce
Poissons fumés, marinés, crus
Foie gras
Cuisine sucrée-salée
Cuisine asiatique
Apéritifs

Les conseils d'Emilie Lejour, œnologue Wolfberger

Laissez-vous accompagner dans le choix et service de vos vins

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