Crémant d'Alsace Cuvée ÉPOPÉE 1902 - Extra Brut 2017 - Jéroboam 300 cl

Un anniversaire d'exception ! 

Cette Cuvée honore notre aventure fabuleuse qui a débuté il y a 120 ans et vous invite à voyager un habillage circulaire inédit dans l'univers, les terroirs, les hommes et les grandes dates de Wolfberger.

Vinification

 Ce grand Crémant d'Alsace est composé des cépages Chardonnay (67%) et Pinot Blanc (33%) récoltés à la main les matins des 4 et 5 septembre 2017. Embouteillé exclusivement en jéroboam de 300 cl, il a reposé 42 mois sur lies pour offrir une cuvée Extra Brut très élégante dotée d'un grand potentiel de garde.

Dégustation

Ce grand Crémant d'Alsace Extrat Brut, né du millésime 2017, dévoile une robe or pâle traversée de gracieux et fin cordons de bulles persistantes. Il révèle au nez un bouquet délicat de fleurs d'acacia et de fruits blancs qui s'ouvre sur des notes toastées subtilement vanillées. L'attaque en bouche est onctueuse et se prolonge sur une finale persistante d'une pureté cristalline. 

Ce Crémant d'Alsace ÉPOPÉE 1902 - jéroboam 300 cl - est proposé en édition limitée de 1344 bouteilles !