Riesling Hospices de Strasbourg 2016
Toute l'élégance d'un grand cépage d'Alsace !
La Cave des Hospices de Strasbourg perpétue six siècles d’histoire et de tradition depuis sa création en 1395. Wolfberger y élève chaque année des vins prestigieux en foudres de chêne.
Dégustation
Ce Riesling d'Alsace, d'un beau jaune clair aux reflets or, se caractérise par une belle intensité aromatique qui se décline sur des notes minérales et d'agrumes comme le citron vert. En bouche, il séduit par sa fraicheur et ses notes d'agrumes persistantes.
Appellations
- AOC Alsace
Caractère
- Minéral & frais
Cépage
- Riesling
Couleur
-
Blanc
Durée de garde
- 5 ans
Familles d’arômes
- Agrumes
- Arômes minéraux
Millésime
- 2016
Occasions de consommation
- Avec les produits de la mer & les volailles
Sucrosité
Température de dégustation
- 8-10°C
Accords mets & vins
Cuisine régionale d'Alsace
Fruits de mer, coquillages, crustacés, huîtres
Poissons grillés, meunière, froids, en papillote, en sauce
Sushis, sashimis
Volailles rôties, grillées, farcies, en sauce
Il accompagne avec finesse les plateaux de fruits de mer, les sushis et sashimis, les poissons grillés ou meunière, les volailles rôties, les plats régionaux d'Alsace comme la choucroute.
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