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Eau-de-vie de Mirabelle

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Un caractère qui s’exprime tout en douceur !

Issues de fruits et de baies gorgés de soleil, les eaux-de-vie Wolfberger sont élaborées dans le plus grand respect des traditions ancestrales de la distillation artisanale.

 

Dégustation

Riche en expression aromatique, l'eau-de-vie de Mirabelle possède beaucoup de caractère. Elle délivre les saveurs caractéristiques de ce petit fruit jaune doré avec cette douceur de goût qui lui est propre.

 

Conseils de service et d'accompagnement

L'eau-de-vie de Mirabelle clôture traditionnellement un repas gastronomique. Elle doit être servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum des fruits. On peut alors « frapper » le verre en y faisant tourner des glaçons jusqu’à ce qu’il se couvre de buée. Après avoir retiré la glace, on verse doucement l’eau-de-vie qui se rafraîchit. Le froid fait s’épanouir les caractéristiques de chaque fruit et l’arôme gagne en velouté. D’autres amateurs préfèrent une dégustation à température, dans un verre réchauffé au creux de la main pour exalter les qualités et le parfum des eaux-de-vie. Dans un registre plus actuel, cette eau-de-vie se révèle aussi en cocktails. En dessert, l'eau-de-vie de Mirabelle escorte aussi avec élégance un sorbet citron ou mirabelle, une salade de fruits.

-10% 30.95€
27.86€
70 cl
39.80€/Litre
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Caractère

  • Doux & élégant

Cocktails

  • Mirabelle Fizz

Familles d’arômes

  • Fruits jaunes

Occasions de consommation

  • Pour les fins de repas & en dessert sur une boule de sorbet

Degré d'alcool

  • 45°

Idées recette

Mirabelle Fizz

3 cl d'eau-de-vie de Mirabelle, 1,5 cl de jus de citron, 1 cl de sirop de sucre de canne

Verser les ingrédients dans un shaker à moitié rempli de glace pilée. Frapper et verser dans un verre tumbler rafraîchi. Compléter avec de l'eau gazeuse et remuer doucement.  

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Posez toutes vos questions à Emilie Lejour, œnologue Wolfberger et laissez-vous accompagner dans le choix et le service de vos vins !

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